Как приготовить пирожки с картошкой жареные. Секреты вкусных пирожков с картошкой. Постные пирожки с картошкой и грибами.
Рецепт рассчитан примерно на 20 жареных пирожков с картофелем.
Для приготовления теста для пирожков нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Вода – ½ литра;
- Мука – 500 гр. + 100 гр. для подсыпки;
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.;
- Сахар – 3 ст.л.;
- Соль – 1 ст.л.;
- Растительное масло – 2 ½ ст.л.
Как приготовить дрожжевое тесто на пирожки с картошкой:
Вскипятить воду.
В теплую воду добавить сахар, соль, подсолнечное масло и размешать.
Муку просеять через сито, для обогащения муки кислородом.
Закончите свои гнокки легким рабочим пространством. Вскипятите их в большой горшок, кипятите воду и сольйте. Постепенно вставьте лапшу в нее. Вскипятите их в течение двух минут; Набухать и смываться с поверхности, откуда их поднимают перфорированным ковшом. вкус; Если они есть, так быстро, вы получите свой «итальянский выпуск»!
Что вы им даете? 300 г прекрасных спелых томатов разрезают, удаляют семена и мелко измельчают. В кастрюле на небольшом оливковом масле обжарьте горсть листьев листьев. За одну порцию посчитайте около двадцати ночей, посыпьте томатами, шалфеем и наливайте немного расплавленного масла. Сезон и перец, посыпать пармезаном, лучше всего свежей тертой и подавать.
Сухие дрожжи смешиваем с мукой.
Высыпаем муку в глубокую и широкую емкость.
Затем делаем в муке лунку и вливаем в нее воду.
Перемешиваем массу до получения однородности.
Подсыпаем еще муку (от 100 до 200 гр.) до получения вязкого теста.
Муку всыпать равномерно, малыми порциями.
Советы аппетита: ■ Проверьте правильность консистенции. Чтобы убедиться, что тесто действительно имеет правильную консистенцию, остановитесь в точке 4 и сформируйте и готовьте несколько образцов. Когда он промывается на поверхности без ослепления или взлома, тесто прекрасное. Если они слишком мягкие, добавьте к нему немного муки; если испытанный «волонтер» не слипается и ломается в воде, добавьте яйцо в тесто.
■ Не позволяйте им охлаждаться. Чтобы готовые дноки были согреты при приготовлении другого, поместите их в большую миску или тарелку. Поместите горшок на горшок с горячей водой и вылейте соусы с небольшим соусом или растопленным маслом. Чип охлажденного картофеля и натереть их на терке или роботе.
Отставляем тесто, чтобы оно подходило.
Этот процесс займет до 30 мин.
Объем готового теста увеличивается вполовину от первоначального объема.
Для приготовления начинки необходимы следующие ингредиенты.
В миске или непосредственно на столешнице создайте член в центре тертого картофеля, положите в него яйца и желток, соль и добавьте муку, манную крупу и сояламил. Сначала лечите ложку руками, а затем обрабатывайте руки, пока масса не будет соединена вместе. Если необходимо, выкиньте немного муки и быстро месите, чтобы создать совершенно мягкое и эластичное тесто. Остерегайтесь: вам может понадобиться еще одно яйцо или больше муки, чем рецепт, потому что у картофеля могут быть разные абсорбенты.
Плиты Возьмите горсть свежей петрушки или других зеленых трав в основное тесто. На рабочей поверхности, слегка запыленной мукой, выложить тесто на более высокую плиту и посыпать 120 г тертого сыра пармезан. Разогрейте духовку до 180, горячий воздух на 160 градусов. Поместите тарелку на лист бумаги и выпекайте в течение четверти часа, пока она не станет золотистой и хорошо выпеченной. Вы также можете сделать тарелку на кастрюле, которая слегка смазывается жиром.
Начинка для пирожков с картошкой:
- Картофель – 1 кг.;
- Лук репка – 5-6 шт.;
Приготовление картофельной начинки для пирожков:
Теперь будем готовить картошку для пирожков.
Картофель помыть и почистить.
Картошка для пирожков лучше варится мелко нарезанная.
Отварить картофель.
Лук нарезать кубиками и слегка обжарить.
После того как картофель сварится, его нужно потолочь.
Соединяем вареный картофель и лук.
Мешки Положите в горшок большой горшок с водой и добавьте к нему несколько солей. Из базового теста сделайте мешки или большие овальные подушечки. Осторожно подведите их к кипящей воде; Проверьте, не прикреплены ли они к нижней части. Выпекайте в течение десяти-пятнадцати минут, затем вырежьте одну порцию, чтобы увидеть, готово ли тесто уже приготовлено. Подавать с маком и сахаром, посыпать растопленным маслом.
Лапша Положите большой горшок с водой в большой горшок с несколькими зернами соли. Из основного картофельного теста ложкой вырежьте ньокки и украсьте их вилками вилки. Положите жабры в воду, перемешайте, чтобы избежать прилипания и прилипания. Кипятите в течение приблизительно десяти минут; как только они начинают подниматься на поверхность, их готовят. Подавайте грибы, тушеные в сливочном масле, налитые сметаной и расплавленным сыром и посыпанные луком.
Перемешиваем и солим полученную смесь.
Рецепт пирожков с картошкой:
Лепим пирожки.
Как делать пирожки с картошкой на дрожжах?
От теста необходимо оторвать кусочек так, чтобы он помещался в зажатом кулаке.
Лишнее тесто обрываем.
Пельмени Отрежьте два старых рулона на кубики и высушите их в сковороде или духовке на тарелке. Положите в горшок большой горшок с водой и добавьте немного муки - пельмени из-за него, без орошения. Положите кубики в основное тесто вместе с несколькими ложками нарезанной зеленой петрушки и щепоткой мускатного ореха. Делайте пельмени; варить их около двадцати минут, а затем пересечь - они должны быть тверды внутри.
Со стаканом вырезать колеса и срезать посередине небольшим стеклом или плесенью. В литейщике позвольте более высокому слою масла прогреться, а когда оно горячее, вставьте туда пончики. Когда они жарят, им приходится плавать и немного подбираться. Пусть лишний жир истощается и подается с сахаром. Советы и рекомендации Зимой мороженое, которое имеет сладкий вкус, иногда попадают в шампунь. Если вы готовите, вам не нужно бросать их - напротив, желательно, чтобы тесто, конусы или фаршированное тесто на тесто предпочтительнее.
Стол, для удобства, смазываем маслом.
Кладем кусочек теста на стол и приминаем его пальцами до получения круглой формы (примерно 10 см.).
На центр теста кладем начинку.
Однако не оставляйте картофельное тесто долгое время. Еще один совет: Готовые пельмени можно хорошо заморозить. Перед обслуживанием нагрейте их на пароходе или микроволновой печи. Шпинат: 2 луковицы, 2 столовые ложки масла, 400 г жареного шпината, 1 куб белого тофу, 1 чай. Ложка соли, соль, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки вкусных дрожжей, 4 столовые ложки соевых сливок.
В масле добавьте нарезанный лук, добавьте шпинат и, после оттаивания, в течение 3 минут. Добавьте мелко нарезанный тофу, дайте ему пузыриться, приправить, смягчить и дать остыть. Картофельное тесто: 500 г картофеля, 1 стакан муки, 1/2 стакана муки из непросеянной муки, 2 столовые ложки льна, 1 чай. Ложка соли, муки, 1 кубик копченого тофу, соевый соус сёю.
Защипываем тесто вокруг начинки, лепим как .
Затем необходимо придать пирожкам плоскую форму.
Теперь, жарим дрожжевые пирожки с картошкой.
Мы готовим картофель в кастрюле, мелко измельчаем, добавляем муку, рубием только и соль и делаем однородное тесто. Положите тесто на три части, каждый из которых катится в прямоугольную пластину толщиной около 3 мм, разложенную на верхушке шпината, и вдоль края храните отрубленные призмы ароматизированного копченого тофу. Затем осторожно встряхните тесто. Мы оставим перевод теста под «рулонами».
После резки и мягкого охлаждения нарезаются ломтики, выливают на лук и, возможно, шпинат. После того, как после выпекания хлеба осталось тесто, тесто было обжарено на огне. Ко времени печи они исчезли и начали жарить сформованные блины в масле. В тесто добавляли вареной, измельченный картофель. Это именно такой рецепт, по словам венгерского повара, мы представляем вам, дорогие зрители.
Как пожарить пирожки с картошкой:
В сковороду наливаем масло и разогреваем его;
На сковородку укладываем 3 пирожка и обжариваем их с обеих сторон.
Время приготовления жареных на сковороде пирожков с картошкой составит приблизительно 2 часа, что достаточно быстро.
Жареные пирожки с картошкой и луком получаются вкусные, просто пальчики оближешь!
Сметана измельченного чеснока с солью и некоторой водой. Мы все еще очищаем картофель и раздавливаем их. Поместите муку в миску, сделайте тесто, рассыпайте его дрожжами, вылейте немного теплого молока, добавьте сахар и дайте лимону иссякнуть. Затем добавьте картофель, остальную часть молока, масло и соль, чтобы сделать гладкое тесто, которое не слишком жесткое. Мы посыпаем мукой, накрываем тряпкой и оставляем по крайней мере час, чтобы подняться.
Из квасного теста отрежьте порции жирными руками в масле и сформируйте ланго - блины, которые сразу же помещают в более высокий слой горячего масла и обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета. Мы помещаем «вертикально» на абсорбирующую бумагу. Готовые лангосы подают со сметаной или сорняки с чесноком, распределенным солью, и смешивают в небольшом количестве воды или в обоих.
Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить пирожки с картошкой на дрожжах. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить пирожки с картошкой на сковороде.
Они пришли к нам из Южной Америки и получили ярлык для бедных. У вас может быть праздник от картофеля, для которого ни боссу Похлрейха не стыдно. Время приготовления: 50 минут 7 минут приготовления. Размер: для 6 человек. Картофель готовят в вертеле на дому. Еще горячие, очистите их и нажмите на них картофелем или картофелем. В большем горшке добавьте воду в желоба. Положите оставшуюся муку на вас, вылейте из нее и положите в руку.
Мы поможем вам, мы разделим их на более мелкие части, из которых мы постепенно формируем гравюры. Мы хороним каждый шарик на двух сантиметрах. В каждом куске гнокки мы сжимаем вилку, а в полученном торт лучше держать соус. С готовой водой соль соленой соли и постепенно готовить гночи около двух минут.
Пирожок с картошкой - любимая и всем знакомая еда.
От румяного изделия не откажутся ни дети, не взрослые.
Особенно, если пирожки домашние и жареные, пышные и ароматные, приготовленные по нашим рецептам.
Побалуемся вкусными пирожочками?
Пирожки с картошкой жареные на сковороде - общие принципы приготовления
В большинстве рецептов пирожков используется дрожжевое тесто. С ним изделия получаются пористыми, воздушными, а если правильно приготовить и дать выкиснуть, то надолго останутся мягкими. Сейчас редко используются прессованные сырые дрожжи и почти все рецепты заточены под сухие гранулы.
Возьмите ньокки с тоньше, дайте ему стечь, переместите его на землю, опустите немного масла и промойте его против прилипания. 6 В большом кипении мы бросаем масло, добавляем шевроны, и вместе мы идем около 4 минут. Добавьте гнокки и шорты в сыры с сырами. Разделите их на высокий, вылейте оставшееся масло из кастрюли и посыпьте сыром пармезан.
Готовые гноки будут длиться два дня в холодильнике, вы можете его заморозить. Время приготовления: 15 минут 40 минут приготовления и мытья. В течение месяца: для 4 человек. Картофель на коже хорошо с морщинистой водой. Половину картофеля готовят в горшке с водой. Поместите другую часть на несколько мест с вилкой и варите в кастрюле с кубиком грибов или овощей. Через 10 минут картофель вылейте и остудите.
На чем можно замесить дрожжевое тесто:
На воде;
Молоке, кефире;
Сыворотке;
Смеси воды и сметаны;
На смеси из нескольких ингредиентов.
Экономные хозяйки заводят тесто на подкисшем молоке и других застоявшихся продуктах. Также в него кладут немного масла, можно добавить яйцо. Муку перед введением всегда просеивают, чтобы избавиться от примесей и наполнить продукт кислородом, который так нужен дрожжам для нормального развития.
Пусть лист выкатывается с очищенной бумагой. Разрежьте картофель в воде, смажьте их маслом, поместите каждый розмарин с каждой стороны и накройте беконом из бекона. Мы также вырезаем картофель из рациона путем измельчения, посыпьте маслом и посыпьте измельченным сундуком - мы добавим их в тарелку. Посыпать весь картофель сырой солью и провести около 30 минут.
Накануне вы можете готовить картофель. Время приготовления: 40 минут приготовления 50 минут приготовления. Объем: для 4 человек. Вымойте яблоки на четверти, вырежьте их из чаши, очистите и испеките. Из лимона вырежьте немного лимонных очищенных картофельных отходов, вылейте около двух чайных ложек лимонного сока и посыпьте яблоки, чтобы избежать тупости.
Также жареные пирожки можно делать из пресного теста на воде или кефире. Для пористости и мягкости в него добавляются разрыхлители.
Для начинки в основном готовят картофельное пюре. Часто в него кладут: лук, мясные продукты, овощи, грибы, колбасные изделия. Жарят пирожки на растительном масле в сковородке партиями, по несколько штук.
Нанесите яблоки на лимонную кожуру и добавьте в горшок, добавьте две ложки меда, желе и томатный соус, затем налейте немного воды и посыпьте яблоки примерно на 8-10 минут. Очистите картофель и натереть их на грубой терке. Для большей чаши мы масло, добавим картофель, посыпьте солью и промойте маслом. Поместите вафли в форму сковороды, накройте ее крышкой и в течение 20 минут мы тушим на умеренном огне.
Нанесите крышки на тарелку и еще 20 минут сидите на очень мягком пламени. Положите готовый рикотта на талиш, смешайте его и обработайте его теплым яблочным пирогом. Некоторые рецепты рецептов работают с вареной или вареной картошкой. Вы можете добавить два желтка и немного картофеля, если картофель очень водянистый. Время приготовления: 2 минуты 45 минут приготовления и приготовления.
Рецепт 1: Пирожки с картошкой жареные на сковороде из дрожжевого теста
Классический рецепт жареных на сковороде пирожков с картошкой. Для аромата и более насыщенного вкуса в пюре добавляется лук.
Ингредиенты
0,5 литра воды (можно сыворотки или молока);
Ложка сахара;
Около 6 стаканов муки;
. ¼ ложки соли;
Мы поместим колибу в грязь, приложим палочку с павлинными бумагами с фасолью и проведем 10 минут в духовке. Отрубите йогурт и разрежьте его, штифт на колесе. Очистите картофель и подготовьте их на тарелках. На вершине хлеба мы размалываем масло, выпекаем его на нем, добавляем измельченный сыр и посыпаем его вместе.
В миску разведите сливки с яйцами, солью, перцем, тертым сыром и сыром йогуртом. Положите половину картофеля на дно чаши, посыпьте порцию крема и ломтиков, сверху оставшимся картофелем и снова сверните с помощью сита. Положите сыр в палочки для еды: синий сыр сливы, нейтральный эдам или кожуру из козьего сыра с белой сливкой. Время приготовления: 30 минут 6-10 минут приготовления. Размер: для 4 человек.
40 мл масла.
Для начинки:
0,8 кг картофеля;
0,15 кг лука.
Приготовление
1. В большую миску или кастрюлю наливаем подогретую водичку, добавляем сахар, дрожжи и половину муки. Оставляем опару на тридцать минут.
2. Добавляем соль, оставшуюся муку. При замесе вливаем масло. Накрываем кастрюлю (миску) полотенцем и оставляем до хорошего подъема. Тесто должно увеличиться раза в три.
3. Для начинки готовим обычное картофельное пюре. Лук нарезаем кубиками, обжариваем и добавляем в него. Не забываем про специи. Кроме соли, можно добавить перец, немного зелени, паприку и другие пряности.
4. Достаем тесто и разделываем на кусочки, выкладываем на стол, даем немного подняться. Расплющиваем каждый в лепешку, кладем начинку, соединяем края.
5. В сковороде раскаляем масло. Толщина слоя должна быть не менее 2 сантиметров, иначе пирожки пропекутся неравномерно.
6. Слепленные пирожки слегка расплющиваем, чтобы они стали не такими округлыми и обжариваем с обеих сторон. Накрывать сковороду не нужно, так как начинка уже готова, а дрожжевое тесто прожаривается быстро.
Рецепт 2: Пирожки с картошкой жареные на сковороде из пресного теста
Особенностью этих жаренных на сковороде пирожков с картошкой является тонкое пресное тесто, которое замешивается на кефире без добавления дрожжей. Для пористости добавляется пищевая сода, можно заменить рыхлителем.
Ингредиенты
500 мл кефира;
Соль, сахар;
2/3 ч. л. соды;
2-3 ложечки масла.
Для начинки готовим обычное картофельное пюре, как и в предыдущем рецепте. Можно с луком или без него.
Приготовление
1. В теплый кефир кладем соду, перемешиваем.
2. Отдельно взбиваем 2 яйца с ложкой сахара и со щепоткой соли. Выливаем в кефир, перемешиваем.
3. Насыпаем муку, вливаем пару ложечек масла, замешиваем. Делаем эластичное, но не слишком крутое тесто. Даем ему полежать, достаточно 15 минут.
4. Делаем из теста шарики, раскатываем, кладем начинку и лепим обычные пирожки. Количество начинки и размер на свое усмотрение.
5. Обжариваем на сковородке с маслом до румяного цвета.
Рецепт 3: Пирожки с картошкой жареные на сковороде из заварного теста
Основным достоинством таких пирожков с картошкой, жаренных на сковороде, является тесто быстрого приготовления, которому не нужно долго стоять. Вообще, его можно использовать с любыми наполнениями, необязательно только с картофелем. Замешивается с дрожжами, но по особенной технологии.
Ингредиенты
460 мл воды;
0,6 кг муки;
11 граммов дрожжей;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
30-50 граммов масла.
Начинка - картофельное пюре с луком или любыми другими добавками. Приблизительно уйдет около 800 граммов.
Приготовление
1. Делим пополам воду. Одну часть подогреваем до теплого состояния, вторую кипятим.
2. В теплой воде растворяем сахар с дрожжами и солью.
3. Просеиваем в большую миску муку, делаем муку и вливаем жидкость, добавляем масло. Немного перемешиваем с мукой и сразу вливаем кипяток. Интенсивно размешиваем ложкой, затем руками. Если тесто слабое, то можно добавить еще муки.
4. Можно сразу формировать пирожки, но лучше дать тесту постоять минут 10, чтобы набухла клейковина, оно выровнялось, стало гладким и мягким.
5. Разделываем, лепим и жарим изделия классическим способом, как рассказано в рецептах выше.
Рецепт 4: Пирожки с картошкой жареные на сковороде из слоеного теста
Вариант слоеных пирожков с картошкой, жаренных на сковороде, особенно понравится тем, кто не дружит с тестом. А еще он выручит, если осталось пюре с обеда или ужина и нужно срочно что-то сообразить к чаю или для перекуса. Лучше использовать слоеное тесто с дрожжами, с ним жареные изделия мягче.
Ингредиенты
1 упаковка теста;
600 граммов пюре;
Приготовление
1. Для более выраженного вкуса, в пюре добавляем немного перчика, можно положить измельченный чеснок, сушеную или свежую зелень. Перемешиваем.
2. Слоеное тесто раскладываем на столе и раскатываем до трех миллиметров.
3. Теперь его можно выдавить большой чашкой, чтобы получились кружочки. Но это не очень выгодно, так как будет много обрезков. Лучше нарезать прямоугольниками или квадратиками. Размер произвольный.
4. Теперь раскладываем начинку по центру каждого кусочка.
5. Берем кисточку (тряпочку, губку), смачиваем в воде и проходим по всем краям кусочков, смачиваем.
6. Лепим пирожки. Они могут быть в виде прямоугольников, треугольников или конвертиков. Делаем, как больше нравится или получается.
7. Обжариваем в масле до готовности.
Рецепт 5: Пирожки с картошкой жареные на сковороде из дрожжевого теста с молоком
Еще один вариант теста с дрожжами для жареных пирожков. В этом рецепте оно более сдобное, нежное, изделия получаются румяными и воздушными. Начинку готовим обычную из пюре.
Ингредиенты
0,8 кг муки;
300 мл молока;
Соль и сахар;
80 граммов масла слив.;
15 граммов дрожжей (сухих).
Приготовление
1. В теплом молоке нужно растворить ложку сахара с дрожжами. Оставляем на 15 минут. За это время растопим сливочное масло и остудим до теплого состояния.
2. Перемешиваем яйцо с чуть неполной чайной ложкой соли, добавляем в молоко. Размешиваем.
3. Вливаем масло и всыпаем муку. Вымешиваем мягкое тесто. Комок должен получиться однородным, гладким.
4. Кладем в высокую кастрюлю, накрываем полотенцем и оставляем на час. Затем обминаем, даем постоять еще полчаса.
5. Приступаем к лепке обычных пирожков, жарим на сковородке.
Рецепт 6: Пирожки с картошкой и мясом жареные на сковороде
Жаренные на сковородке пирожки с картошкой получатся особенно ароматными и вкусными, если в начинку добавить немного фарша. Тесто используем любое дрожжевое.
Ингредиенты
1 кг теста;
0,6 кг картофеля;
2 луковички;
0,3 кг фарша мясного;
Масло сливочное.
Приготовление
1. Очищенный картофель режем кусками, варим пюре в подсоленной воде.
2. Луковички нарезаем кубиками, обжариваем на сливочном масле минутку.
3. Как только лук станет прозрачным, добавляем фарш и жарим до готовности. Достаточно 7-8 минут.
4. Смешиваем обжаренный фарш с картофельным пюре, добавляем еще соли, перчика и других специй. Начинку остужаем.
5. Лепим пирожки с приготовленным фаршем, жарим до готовности.
Рецепт 7: Пирожки с картошкой и капустой жареные на сковороде
Картошка и капуста - идеальное сочетание, особенно в начинке для жареных пирожков. Капусту будем использовать квашенную, с ней получается особенно вкусно. Но также можно обжарить на сковородке и свежую. Тесто используем абсолютно любое, вкусно получается с пресным.
Ингредиенты для начинки
500 граммов картофеля;
600 граммов капусты квашеной;
1-2 луковички;
Масло и специи.
Приготовление
1. Из картофеля готовим классическое пюре, добавляем обжаренный лук.
2. Квашеную капусту отжимаем, если она чересчур кислая, то можно промыть.
3. Раскаляем в сковороде немного масла, кладем капусту и жарим до мягкости.
4. Теперь раскатываем из теста лепешечки и в каждую кладем неполную ложку пюре и столько же капусты. Края залепляем.
5. Обжариваем пирожки в масле до румяного цвета.
Рецепт 8: Пирожки с картошкой и сосисками жареные на сковороде
Всего пара-тройка сосисок полностью изменит вкус этих пирожков. Начинка получится ароматной и более вкусной. Тесто лучше брать дрожжевое, на молоке или воде.
Ингредиенты
1 кг теста;
0,7 кг картошки;
1 луковичка;
Соль, перец;
Масло и специи;
2-4 сосиски.
Приготовление
1. Из картофеля готовим обычное пюре.
2. Нарезаем мелко луковицу, обжариваем в масле до прозрачности кусочков.
3. Добавляем порезанную сосиску, жарим вместе. Вместо сосиски аналогично можно взять сардельку, кусочек колбасы.
4. Перемешиваем пюре с сосисками, заправляем получившуюся начинку специями.
5. Делим тесто на 14-15 кусочков, делаем лепешечки, кладем начинку и соединяем края.
6. Жарим, как обычные пирожки с картошкой до зарумянивания корочки.
Пирожки с картошкой жареные на сковороде - полезные советы и хитрости
В тесто для жареных пирожков нельзя добавлять много сахара, иначе они будут быстро пригорать, а внутри останутся сырыми.
Крутое и твердое тесто месят только для пельменей и других подобных изделий. Пирожки его не терпят, получаются жесткими и невкусными. Для них нужно мягкое и воздушное тесто, пусть даже немного липкое.
Многие хозяйки разделывают тесто на столе, посыпанном мукой. Но крупинки при жарке подгорают, в сковороде образуется нагар, масло дымит. Но этого всего можно легко избежать. Достаточно лишь вместо муки использовать растительное масло. Им смазывают поверхность для разделки, а также руки.
Жареные пирожки получатся особенно вкусными, если смешать растительное масло с топленым маслом. Но много добавлять не нужно, иначе смесь будет быстро нагорать.
Класть пирожки на сковородку нужно только швом вниз. Если сделать наоборот, то есть большая вероятность того, что изделие разойдется.
Пирожки закладывают только в раскаленное масло. Если оно недостаточно нагрелось, то будет проникать в тесто, изделия получатся промасленными, чересчур жирными и невкусными.