Суфле из сметаны и желатина с фруктами. Сметанное желе — изысканный десерт из простых продуктов. Особенности приготовления сметанного желе.
Желе из сметаны
Мусс сметанный
Птичье молоко со сметаной
Трехслойное желе со сметаной
Пирог на сметане с вареньем
Маффины на сметане
Тирамису со сметаной
Порой так хочется побаловать себя чем-то необычайно вкусным. В данном случае, первое, что приходит на ум - это всевозможные торты и пирожные. Однако, протягивая руки к холодильнику, для того, чтобы взять очередную порцию вкуснятины, остановитесь и задумайтесь.
Вспомните о том, что десерты могут быть не только вкусными, но и полезными и низкокалорийными. К этому разряду можно отнести творожные и сметанные десерты, о которых и пойдёт речь сегодня.
Десерт из сметаны «Воздушный»
Неглубокий чизкейк, более похожий на пудинг, чем на торт, - это чудесно мягкая, сладкая и вкусная база рикотта и сметаны, покрытая сочным сливочным слоем малины и со свежей малиной. И такой легкий сделать чизкейк. Никакой корки, о которой нужно беспокоиться, а не то, что сделать корку было бы трудно, но без каких-либо вещей становится еще проще, без выпечки, просто помешивая несколько ингредиентов и позволяя холодильнику выполнять остальную работу за вас. Единственное, что вы должны принять во внимание, когда это делается, - это время, которое нужно потратить на холодильник, вы должны позволить ему по крайней мере четыре часа, чтобы установить или даже лучше за одну ночь.
Десерт из сметаны является вкусным и лёгким блюдом, которое способно порадовать и детей, и взрослых. Как правило, сметанный десерт довольно некалорийный. Готовится он с использованием желатина. Мы попробуем совместить вкус и пользу, и приготовим десерт из творога и сметаны.
Вообще, творожные десерты являются весьма популярными. Из творога можно приготовить большое количество различных блюд. Это и творожный мусс, и творожное пирожное, и творожный торт, и многое другое.
Но, пожалуйста, не беспокойтесь об этом! Изготовление торта или чизкейк с желатином действительно легко, как только вы сделали это правильно хотя бы один раз. Одна гранулят в виде пакета состоит из 6 листов желатина, но если мне нужно больше или меньше желатина в пироге, гораздо легче получить нужное количество с листами, чем с гранулами или порошком.
Желатин не вегетарианский или халяль или кошерный, поскольку он получен в основном из свинины. Некоторые виды фруктов, такие как свежие киви, ананас, манго, папайя и даже имбирь, содержат ферменты, переваривающие белок, которые будут влиять на желатин, не позволяя ему устроиться. Поэтому, применяя эти фрукты в рецепте, отправляйтесь на консервированную альтернативу.
Но вернёмся к десертам из сметаны.
Как приготовить десерт из сметаны и творога.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
10 грамм желатина
1 стакан молока (или воды)
250 грамм творога
250 грамм сметаны
¾ стакана сахара
2 столовые ложки ванилина.
Рецепт приготовления десерта из сметаны:
При работе с желатином необходимо следовать нескольким шагам
Добавление взбитых сливок в смесь желатина: многие рецепты требуют добавления взбитых сливок к смеси, которая собирается установить. Однако это начальное время настройки отличается от рецепта рецепта и зависит от количества жидкости, которое у вас есть. Некоторым смесям требуется только 5 минут, чтобы начать устанавливать, в то время как другим требуется полчаса. Обязательно следуйте инструкциям по рецепту и проверьте смесь в холодильнике каждые 5 минут или около того. Важно добавить взбитые сливки, когда исходная смесь только начала устанавливать. Если вы подождете слишком долго, смесь не будет более гладкой, у нее будет мало скоплений. Затем добавьте желатин. И если вы уже хотите начать практиковать, вот еще несколько удивительных рецептов торта с использованием желатина.
Первым делом нам необходимо замочить желатин в молоке. Оставить на 1 - 2 часа для набухания. После этого помещаем миску с желатином на огонь и доводим до кипения (но не кипятим). Помешивая, ждём полного растворения желатина.
После того, как желатин полностью растворится, добавляем в него сахар и ванилин. Всё смешиваем. Сахар должен полностью раствориться. После этого добавляем сметану.
Подробные инструкции по работе с желатином выше. Впитайте пальцы леди в молоке. Смешайте рикотту, сметану или сметану, сахар и лимонную цедру. Вымойте пропитанные дамские пальцы и дайте им смесь рикотта. Поместите вымоченные листья желатина в кастрюлю. Включите самую низкую горелку и растворите желатин при очень низкой температуре при перемешивании все время. Это займет всего очень короткое время, около ½ минуты до растворения желатина. Прочтите инструкции пакета и перед началом работы с желатином.
Снимите тепло и быстро перемешайте в одной столовой ложке смеси рикотта. Добавьте оставшуюся смесь рикотта, по одной столовой ложке за один раз, добавив только следующую столовую ложку, когда предыдущая полностью включена. Поместите смесь в течение приблизительно 5 минут в холодильник, пока она не начнет устанавливаться, только начинает устанавливаться, не позволяйте ее устанавливать.
Творог протираем через сито. После этого соединяем его с ранее приготовленной смесью. Тщательно размешиваем желе из творога и сметаны.
Разливаем десерт из сметаны и желатина по формочкам и ставим в холодильник для застывания.
Желе из сметаны
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Десерт сметанный с желатином можно приготовить по различным рецептам. Наиболее распространёнными являются десерт из желе и сметаны с добавлением какао, и сметанный десерт с желе и фруктами.
Медленно добавьте 1 пакет ванильного сахара. Продолжайте биться, пока тяжелые сливки не станут жесткими. Сложите тяжелый крем в смесь рикотта. Вылейте смесь рикотта - тяжелой сливки в кастрюлю. Встряхните кастрюлю, чтобы смесь равномерно распределялась в кастрюлю. Накройте еще один кусочек цепляющейся пленки и поместите в холодильник не менее 4-5 часов или пока не установите.
Особенности приготовления сметанного желе
При установке снимите пленку с верхушки торта. Поместите подносы для подноса на верхнюю часть формы для выпечки и поверните торт на лоток для сервировки. Удалите другой кусочек цепляющейся пленки. Пюре половину малины и сбросить пюре в тяжелые сливки.
1 литр сметаны
½ стакана сахара
20 грамм желатина
3 столовых ложки какао-порошка.
Рецепт приготовления желе из сметаны с какао:
Перед тем, как начинать готовить желе из сметаны и какао, необходимо предварительно замочить желатин в воде на 15 минут. После ставим набухший желатин на огонь и доводим до кипения (но не кипятим). Желатин должен полностью раствориться.
Протрите эту смесь поверх пирога рикотта. Украсьте оставшиеся малины. Немедленно подавайте или помещайте в холодильник, пока он не будет готов к работе. Этот пост содержит партнерские ссылки. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершите покупку, мы получим комиссию, которая поможет поддержать блог.
Является фруктовым, сливочным и таким освежающим. Сметана с желе просто не подходит для меня, хотя многим нравится это так! Думаю, мне следовало бы сейчас рассказать. Если вам интересно, кто такая бабушка Макарти, это не моя бабушка, а одна из моих читателей, бабушка Дуга. 🙂.
После этого добавляем в желе сметанное сахар. Для того, чтобы приготовить желе со сметаной и какао лучше всего использовать сахарную пудру. Сделать её можно из обычного сахара.
Затем необходимо добавить в желе из сметаны саму сметану. Тщательно перемешать желе со сметаной.
Полученное желе сметанное делим на 2 части. В одну часть желе из сметаны добавляем какао-порошок. Вторая часть желе из сметаны и какао остаётся белой.
Бабушка МакКарти сделала бы ее пирог с едой ангела, смешивая клубнику и малину с хлыстом между слоями торта, а затем замерзая. Вы действительно должны принять этот прекрасный десерт для своего следующего похода или воссоединения семьи. Это легкий, красивый десерт, который можно изготовить и собрать, и он хорошо нарезается и нарезается для обслуживания.
Рецепт желе из сметаны и какао
Какие десерты вы помните, когда делали свою бабушку? Это самый простой рецепт без выпечки чизкейка, который вы когда-либо найдете, и он всегда настраивается быстро. Обычный ванильный чизкейк, сделанный из сливочного сыра, сметаны и прикосновения к желатину, довольно просто идеален.
Оставляем желе из сметаны с желатином остывать при комнатной температуре. После этого разливаем желе из сметаны по формочкам.
В разных рецептах сметанного желе указаны различные способы приготовление желе из сметаны. Мы рекомендуем на дно формочки вылить первый слой желе сметанного с какао. Отправить его в холодильник на 10 минут. После этого вынимаем желе из сметаны из холодильника и наливаем сверху белый слой. Отправляем желе сметанное в холодильник до полного застывания.
Но вы будете удивлены, как невероятно скучно это смотреть, как кто-то смешивает что-то даже на 10 секунд. ⏲. Он работает на 10 минут. И это только если вы сомневаетесь в раздавливании крошек печенья для корки в мини-кухонном комбайне. Тем не менее, он не включает в себя чистку посуды. Вы должны будете сделать это в свое время!
Что отличает рецепт чизкейка от выпечки?
Но ни одного печеного чизкейка не имеет яиц, или вы не сможете его испечь. Яйца - вот что делает традиционный чизкейк в торт, который вы можете нарезать. Таким образом, не нужно выпекать чизкейк, чтобы обратиться к чему-то другому, например желатину. Мы используем только тонкий порошкообразный желатин, и это делает трюк. Все, что вы делаете, это «расцветать» желатин в какой-то теплой воде, смешивая их вместе и ожидая, что желатин разбухает. Затем расплавьте смесь в микроволновой печи или на двойном котле.
Как сделать желе из сметаны с фруктами? Для того, чтобы приготовить сметанное желе с фруктами, нам понадобится:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
400 грамм сметаны
1 ½ чайные ложки желатина
4 столовые ложки сахара
50 мл воды
1 щепотка ванилина
Фрукты (любые).
На самом деле, рецепт сметанного желе с фруктами довольно прост. Он мало чем отличается от вышеописанного рецепта.
Приготовление сметанного желе с фруктами
Смесь сливочного сыра и сметаны в этом рецепте обеспечивает шелковистый гладкий чизкейк с небольшим запахом. В рецепте всего 1 чашка сахара кондитеров, поэтому он никогда не бывает слишком сладким. Это, безусловно, простой чизкейк, и настоящее удовольствие в шелковистой текстуре. Однако, если у вас есть свежий фасоль, попробуйте добавить настоящие семена ванили для прикосновения большего количества аромата.
Затем либо пропустите сироп через сито с мелким ситом для удаления любых семян, либо смешайте смесь до однородности. Есть ли остатки клубничного сиропа? Добавьте немного фруктового сока и немного желатина к нему, и сделайте некоторые. Семена из половины ванильной фасоли.
Для начала заливаем желатин горячей водой. Оставляем на 10 - 15 минут для набухания. После этого ставим желатин на медленный огонь и ждём полного растворения.
В отдельной миске смешиваем сметану с сахаром. Добавляем ванилин. Смешивать желе сметанное лучше всего с помощью миксера. Тогда оно получится более нежным и воздушным.
Необязательно, для порции замороженной клубники. В миску среднего размера смешайте крошки печенья и растопленное масло, пока оно не будет хорошо скомбинировано. Нажмите смесь на дно и по бокам смазанной 9-дюймовой пружинной чашкой или глубокой тарелкой. В маленькой, теплозащитной чаше, поместите воду и посыпайте желатин равномерно сверху. Смешайте, чтобы хорошо сочетаться, и дайте смеси посидеть в течение нескольких минут, пока желатин не набухает. Нагрейте смесь на медленном огне или в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд или до тех пор, пока желатин не будет растворен и смесь не будет разжижаться. Установите желатиновую смесь в сторону, чтобы охладиться до тех пор, пока она не станет горячей на ощупь. В большой миске поместите сливочный сыр и сметану и побейте с помощью ручного миксера до легкой и пушистой. Добавьте желатиновую смесь и снова перемешайте до получения однородной массы. Добавьте кондитерские сахара, соль, ваниль и семена ванильной фасоли, и побейте до очень гладкой. Вылейте смесь в подготовленную корку печенья и разложите в ровный слой. Поместите кастрюлю в холодильник или морозильник до упора. Выньте кастрюлю из холодильника или морозильника, обмотайте ее, нарежьте и подавайте охлажденным. Чтобы сделать дополнительный клубничный сироп, в кастрюле среднего размера с тяжелым дном, поместите замороженную клубнику, воду и мед. Прессовать смесь через сито тонкой сетки, чтобы отфильтровать семена, или поместить всю смесь в блендер и смешать до однородности. Подавать чизкейк с клубничным сиропом и взбитыми сливками. Сделайте кору. . Они наполнили наше лето ярким и сладким присутствием.
После того, как мы хорошо взбили сметану с сахаром, добавляем растопленный желатин. Всё хорошо перемешиваем.
Разливаем желе сметанное в формочки. Украшаем кусочками любых фруктов. Ставим желе из сметаны с фруктами в холодильник. Ждём полного застывания.
Мусс сметанный
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Мусс из сметаны пользуется большой популярностью. Этот десерт можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать для украшения торта. К примеру, если вы решили приготовить шоколадный торт или банановый торт, попробуйте украсить его сметанным муссом.
Сбор ягод определенно является одним из моих самых теплых детских воспоминаний. Независимо от того, насколько мы поцарапали некоторые из тернистых ветвей или укусили лесные комары и часы, которые мы должны были внести в эту «домашнюю работу», обычно это был труд любви и время, чтобы расслабиться. Прежде всего, проводить время с семьей всегда является большим плюсом, и мы всегда ходили с хотя бы еще одним человеком и, как правило, целым набором людей. Время просто пролетело, и ведра заполнились, когда мы поговорили, и тогда мы с удовольствием увидели, сколько ягод мы смогли собрать.
Ингредиенты:
2 стакана сметаны
2 чайные ложки желатина
2 чайные ложки сахарного песка
1 щепотка ванилина
1 куриное яйцо.
Рецепт приготовления мусса из сметаны:
Сначала помещаем желатин в отдельную ёмкость и заливаем его водой. Оставляем на 10 минут. После чего нагреваем желатин до полного растворения. Остужаем.
Сметанное желе с фруктами
Этот рецепт сливочного, прохладного и сочного десерта - идеальный способ продемонстрировать любые виды ягод. Черника одна из моих любимых, и в сочетании с ананасом, это действительно отличная комбинация. Ягоды сладкие и сочные, а ананас слегка терпкий, хрустящий и очень тропический. Лимонная цедра и ваниль действительно приносят аромат этого десерта желатина на несколько выемок.
Тяжелые сливки. Между тем, в большой миске смешайте сметану, тяжелые сливки, сахар, ваниль и лимонную цедру, используя втулку на стоячем смесителе или используя ручной миксер. Вы также можете использовать любые другие виды ягод или фруктов, которые вам нравятся.
Отдельно взбиваем сметану с сахарным песком Добавляем немного ванилина. Всё хорошо перемешиваем. Смешивание мусса сметанного лучше всего производить с использованием миксера. После этого добавляем яичный белок и остывший желатин.
Раскладываем мусс по формочкам или креманкам. Отправляем в холодильник до полного затвердевания.
Птичье молоко со сметаной
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
50 грамм желатина
1 литр сметаны
½ чайной ложки ванилина
2 ½ стакана сахара
6 столовых ложек молока
50 грамм сливочного масла.
Для того, чтобы приготовить птичье молоко в домашних условиях, мы, сначала, подготавливаем желатин. Для этого заливаем его 1 стаканом воды и оставляем для набухания. Набухший желатин нагреваем на плите до полного растворения.
В отдельной таре смешиваем сметану, сахар и ванилин. После этого вливаем желатин и всё хорошенько перемешиваем. Далее добавляем в полученную массу молоко и сливочное масло.
Разливаем полученную массу по креманкам и ставим в холодильник.
Трехслойное желе со сметаной
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Выше мы уже рассмотрели не один рецепт желе из сметаны, и понимаем, как сделать сметанное желе быстро и просто. Теперь попробуем усложнить процесс и приготовим желе трехслойное со сметаной.
Трехслойное желе
Предлагаем разобрать рецепт желе со сметаной слоями. Что нам понадобится, чтобы приготовить желе из сметаны слоями?
Ингредиенты:
600 грамм сметаны
1 стакан сахарного песка
2 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка растворимого кофе
½ чайной ложки ванилина
50 грамм желатина
2 стакана фруктового сока.
Приготовление:
Приготовление желе из сметаны начинаем с подготовки желатина. Желатин заливаем горячей водой. Оставляем до полного растворения.
Далее начинаем готовить слои. Первый слой: смешиваем половину сметаны с половиной сахара, какао-порошком и растворимым кофе. Добавляем треть желатина. Разливаем по заранее приготовленным формочкам и отправляем в холодильник.
Второй слой: смешивается половина сметаны и половина сахара. Добавляется ванилин и половина оставшегося желатина. Второй слой выливается на первый и также отправляется в холодильник.
Третий слой: смешиваем фруктовый сок с оставшимся желатином. Наливаем на второй слой и отправляем желе сметанное трехслойное в холодильник. Ждём застывания.
Пирог на сметане с вареньем
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Яблочное варенье, по праву, занимает особое место на любой кухне. Оно высоко ценится не только за свои превосходные вкусовые качества, но и за универсальность. Вы можете употреблять варенье из яблок вприкуску с чаем, или же использовать его для приготовления вкуснейших десертов.
Проявив немного фантазии, можно сделать прекрасный сметанный торт с яблочным вареньем, или испечь наивкуснейший пирог на сметане с вареньем из яблок.
Ингредиенты:
200 грамм сметаны
100 грамм сливочного масла
60 грамм сахарного песка
2 столовые ложки лимонной цедры
300 грамм пшеничной муки
1 чайная ложка соды
1 щепотка соли
8 столовых ложек яблочного варенья
1 столовая ложка сахарной пудры
1 чайная ложка молотой корицы.
Перед тем, как начинать готовить пирог на сметане с вареньем из яблок, необходимо замесить тесто. Для этого смешиваем растопленное сливочное масло со сметаной, сахаром, солью и лимонной цедрой. После этого добавляем соду. Начинаем всыпать муку, постоянно помешивая.
Полученное тесто выкладываем в форму для выпечки. Сверху кладём варенье из яблок. Ставим наш пирог в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. Выпекаем в течение 30 - 35 минут. Готовый пирог посыпаем корицей и сахарной пудрой.
Маффины на сметане
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Маффины пришли к нам из стран Европы. Там это блюдо пользуется большим спросом. Самыми популярными являются маффины шоколадные. Однако мы не будем искать лёгких путей и рассмотрим рецепт маффинов на сметане.
Ингредиенты:
2 куриных яйца
75 грамм сахара
100 грамм сметаны
125 грамм муки
½ чайной ложки разрыхлителя
1 щепотка ванилина.
В большую чашку разбиваем 1 яйцо. Добавляем яичный желток от второго яйца и сахар. Перемешиваем. Добавляем сметану. Опять перемешиваем. После этого всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин.
Раскладываем наши маффины на сметане по формочкам. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. Выпекаем маффины на сметане в течение 20 - 25 минут.
Тирамису со сметаной
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Хотите побаловать себя и своих гостей чем-то необычным? Тогда попробуйте сделать десерт с весьма оригинальным названием - тирамису со сметаной.
Ингредиенты:
2 столовые ложки сметаны
300 грамм творога
3 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка быстрорастворимого кофе
1 пакетик ванилина
150 грамм бисквитного печенья
1 чайная ложка какао-порошка.
Для того, чтобы приготовить тирамису со сметаной, необходимо в большой чашке смешать творог, сметану, сахарную пудру и ванилин.
Отдельно вымачиваем печенье в растворённом в небольшом количестве воды кофе.
Выкладываем печенье в креманки. Сверху помещаем творожно-сметанную массу. Слои чередуем.
Помещаем готовый десерт в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей на стол украшаем тирамису какао-порошком.
Хочу предложить вашему вниманию рецепт сметанного десерта с желатином . Для того чтобы сделать десерт не только вкусным, но и полезным, я добавила мюсли. Хотя можно приготовить и без них или заменить мюсли, например, раскрошенным печеньем. Фрукты в десерте можно использовать любые по сезону, например: нектарины, абрикосы, клубнику и т.д. Порадуйте своих родных и близких вкусным десертом.
Для приготовления сметанного десерта с желатином нам потребуется:
300 мл сметаны 15%;
100 мл воды;
100 г мюсли (можно заменить на печенье);
10 г желатина;
2 ст. л. сахара;
4 персика (или других сезонных фруктов);
для украшения: свежие ягоды, шоколад.
Персики очистить от косточек. Поместить мякоть персиков в чашу блендера и измельчить в пюре. Набухший желатин поставить на огонь и прогреть до полного растворения (но не кипятить!). Сахар всыпать в сметану и перемешать. Затем влить желатин в сметану и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!