Как сделать молочный коктейль с мороженым. Домашнее мороженое - подготовка продуктов и посуды. Молочный коктейль с сухофруктами.

Молочный коктейль – не только очень вкусный, но и весьма полезный напиток, и своими ценными свойствами он обязан, прежде всего, молоку. Коктейли молочные с мороженым полезны

вдвойне, ведь они содержат ударную дозу белков и витаминов и обладают высокой энергетической ценностью.

Известно, что молоко любят далеко не все, особенно сложно заставить ребенка выпить этот продукт в чистом виде. Однако, предлагая малышу молочный коктейль с мороженым, можно быть уверенным в том, что чадо никогда не откажется от этого вкуснейшего напитка. Молочный коктейль не помешает обогатить дополнительным вкусом, добавив банан, шоколад, лесные или садовые ягоды. В таком случае, ваше чадо с удовольствием будет каждый день лакомиться новым, полезным напитком на основе молока.

Готовится молочный коктейль с мороженым в домашних условиях очень легко, а главное – быстро. Ваш малыш даже не успеет доесть завтрак или полдник, как свежеприготовленный молочный коктейль с фруктовыми или шоколадными нотками будет уже на столе.

Чтобы по достоинству оценить все вкусовое богатство этого напитка, следует в обязательном порядке приготовить молочный коктейль с разнообразными наполнителями, о которых можно узнать в любой кулинарной книге.

Как приготовить мороженое для молочного коктейля в домашних условиях

Как правило, молочный коктейль готовится из молока и мороженого. Конечно, мороженое можно купить в магазине на свой вкус. Но мороженое, приготовленное в домашних условиях из хороших продуктов, гораздо полезнее и вкуснее. И коктейль получается, соответственно, гораздо интересней по вкусу.

Итак, чтобы сделать мороженое для коктейля дома необходимо приготовить такие продукты.

Ингредиенты:

сливки жирностью более 20% - 3 стакана,
яичные желтки – 6 шт,
сахар – 1,5 стакана
немного ванилина.

Рецепт приготовления:

Сперва поставьте сливки на небольшой огонь и доведите до кипения. От жирности сливок зависит калорийность мороженого. После этого смешайте сахар с ванилином и желтками. В итоге должна получиться однородная масса, в которую аккуратно влейте горячие сливки, медленно помешивая. Далее поставьте полученную смесь на небольшой огонь и варите до тех пор, пока смесь не загустеет. Главное, чтобы при этом полученная смесь не закипела. После загустения снимите массу с огня и процедите ее. После того как получившаяся смесь остынет, поставьте ее в холодильник на 2 часа, затем взбейте миксером или блендером и поставьте в морозильник. Чтобы полученное мороженое не впитало в себя запахи из холодильника, накройте посуду пищевой пленкой. Мороженое можно взбивать миксером несколько раз, оно получится более однородным и воздушным. В итоге получается 750-800 грамм мороженого.

Пропорции молочного коктейля с мороженым могут быть разными в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений. Поэтому и мороженого можно делать только полпорции, например.

Как правильно приготовить классический молочный коктейль

Молочный коктейль – универсальное блюдо, которое великолепно утоляет жажду в жару и является очень вкусным. В состав коктейля обязательно должно входить два ингредиента – молоко и мороженое. Однако туда можно добавлять практически все: ягоды и орехи, фрукты и сиропы. Классический молочный коктейль с мороженым приготовить по силам любой, даже самой ленивой хозяйке. Однако и тут есть несколько правил. Мороженое для коктейля должно быть без добавок – классический пломбир или самостоятельно приготовленное мороженое – лучший вариант. Молоко для классического коктейля нужно охладить до 6°. Если хочется добавить в коктейль ягоды или фрукты, то их предварительно нужно превратить в пюре при помощи блендера.

итак, для приготовления вкусного классического коктейля с мороженым необходимо 2 стакана молока, 250 грамм мороженого, 200 грамм сливок, 2 столовых ложки сахарной пудры и немного ванилина.

В блендер выложите мороженое и добавьте все остальные ингредиенты: молоко, сливки, ванилин и сахарную пудру. После этого хорошо взбейте в течение 3 минут. И все – коктейль готов. Вместо сахарной пудры можно использовать различные фруктовые или ягодные сиропы.

До сих пор не знаете, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях? Давайте рассмотрим конкретные рецепты.

Молочно-банановый коктейль с мороженым – отличный освежающий и одновременно утоляющий голод напиток, которому всегда рады и дети, и взрослые.

Ингредиенты:

свежее молоко – 300 мл,
мороженое «Пломбир» или «Сливочное» - 150 гр,
бананы – 1-2 шт,
сахарная пудра – 2 ст.ложки,
листья мяты – 3-4 шт.

Рецепт приготовления:

Свежее молоко доведите до температуры 5-7 градусов, мороженое немного расплавьте на водяной бане или в микроволновой печи. Бананы очистите от кожуры и твердых прожилок, порежьте на кусочки и поместите в чашу блендера или кухонного комбайна, затем пюрируйте до кашицеобразной консистенции. Влейте молоко, добавьте мороженое и сахарную пудру. Взбивайте коктейль до образования устойчивой пены. Разлейте напиток по высоким стаканам, украсьте зеленью мяты. Подавайте молочно-банановый коктейль охлажденным и только что приготовленным.

Освежающий шоколадный молочный коктейль с мороженым, который обладает пикантным вкусом и терпким ароматом, готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

свежее молоко – 300 мл,
сливочное мороженое – 150 гр,
какао-порошок – 4 ст.ложки,
сахарная пудра – 2 ст.ложки,
листья мяты – 2-3 шт.

Рецепт приготовления:

Молоко остудите в холодильнике до температуры 7-8 градусов. Мороженое растопите при комнатной температуре - хватит 30 минут. Влейте молоко в узкую высокую емкость (идеально, если блендер имеет индивидуальную герметичную чашу), добавьте мороженое, какао-порошок и сахарную пудру. Взбивайте массу до образования пышной пены, разбивая все мелкие комочки. Разлейте готовый коктейль в высокие прозрачные стаканы, украсьте листьями мяты. Подавайте напиток только в охлажденном и свежеприготовленном виде.

Коктейль с мороженым «ягодное ассорти» рецепт в домашних условиях

Молочный коктейль такое лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Очень вкусный и полезный напиток. А главное, как приготовить отличный молочный коктейль, знают многие любители этого прекрасного десерта.

Ингредиенты:

молоко – 200 мл,
мороженое – 500 гр,
сироп – 50 мл,
ягоды – малина, клубника, земляника и смородина.

Рецепт приготовления:

Слегка подтаявшее мороженое положите в миксер, добавьте туда же молоко и сироп. Хорошо взбейте миксером молочную смесь в течение 7-9 минут. Ягоды можно либо добавить чуть позже в миксер к остальным ингредиентам и все вместе взбить блендером, или же нарезать их на мелкие кусочки и добавить к коктейлю, уже разлитому по бокалам.

Ягоды выгодно подчеркнут вкус сиропа и добавят аромат напитку. Кстати, брать их можно абсолютно любыми, все зависит от вашего вкуса и фантазии. В зависимости от того, какой густоты должен быть коктейль, зависит и количество взятого мороженого – помните об этом!. Такой прохладительный напиток подают с трубочкой.

Такой напиток, как молочный коктейль приготовленный в домашних условиях, будет очень кстати на любой летней вечеринке или в знойный день. Разнообразный микс фруктов сделает напиток восхитительно вкусным, сладким и оригинальным. Особенно хорошо гармонирует с фруктами сливочное мороженое.

Ингредиенты:

мороженое сливочное – 250 гр,
молоко – 250 мл,
фрукты яблоко, банан и киви – по вкусу,
сироп – 50 мл.

Рецепт приготовления:

Для классического напитка возьмите яблоко, банан и киви. Фрукты очистите от кожуры и порежьте кусочками. В блендер или миксер положите мороженое, кусочки фруктов, налейте молоко и сироп. Все хорошо перемешайте, взбейте. Разлейте приготовленный напиток по порциям. Оставшиеся кусочки фруктов можно добавить в бокал и размешать или украсить ими напиток сверху. Правда ведь, приготовление молочных коктейлей очень интересное и приятное кулинарное занятие? Включайте фантазию – и творите шедевры!

Когда-то, молочный коктейль рецепта СССР, был самым вкусным и востребованным в стране. Его любили абсолютно все. Сейчас рецептура коктейлей претерпела некоторые изменения. Но тот, знаменитый, рецепт из прошлого, все равно остается наиболее любимым.

Ингредиенты:

сироп – 30 гр,
молоко – стакан,
мороженое – 70 гр.

Рецепт приготовления:

Для такого коктейля необходимо молоко и мороженое хорошего качества. Для того чтобы напиток хорошо пенился, в молоко можно добавьте столовую ложку кефира. Все ингредиенты положите в блендер и хорошенько взбейте, не менее 2 минут. Молоко лучше использовать не сильно холодное, а охлажденное. Для такого рецепта лучшим выбором мороженого будет пломбир. Сироп подойдет вишневый, клубничный, сливовый. Коктейль разлейте по высоким бокалам, подайте угощение с трубочкой.

Молочные коктейли – любимый десерт многих людей, причем обожают их «и стар, и млад». Они идеально подходят для летней жары, дарят прохладу и свежесть, не говоря уже о его полезности. Не зря такой напиток называют королем летнего сезона. Посмотрите молочный коктейль с мороженым фото и вам сразу его захочется сделать для себя и своей семьи.

Ингредиенты:

малина – свежая, или мороженная – 250 гр,
молоко – 300 мл,
ванильное мороженное – 200 гр,
сахар – 75 гр,
хлопья «геркулес» – 2 ст. ложки без верха.

Рецепт приготовления:

Малину положите в кастрюльку, туда же добавьте сахар и доведите до кипения. Протрите через сито и охладите. В полученную массу положите хлопья «геркулес» и взбивайте блендером. Добавьте туда мороженое и продолжайте взбивать на максимальной скорости. Очень охлажденное, средней жирности молоко, добавляем в коктейль последним. Все взбиваем около двух минут, до появления высокой пенки. Коктейль готов. Наливаем его в холодные высокие стаканы и наслаждаемся живительной прохладой вкуснейшего напитка.

Приготовление молочного коктейля с мороженым, фруктами и яйцом не займет много времени, а вот наслаждаться им вы сможете долго.

Ингредиенты :

молоко – 500 гр,
мороженое – 200 гр,
сахар – 200 гр,
яйца – 3 шт,
персик – 1 средней величины,
банан – 1 средних размеров.

Рецепт приготовления:

В кастрюлю влейте молоко, подогрейте его на маленьком огне, не доводя до кипения. Мороженое оставьте минут на 40 при комнатной температуре, чтобы оно немного растаяло.

Банан очистите от кожуры. Из персика выньте косточку. Фрукты мелко нарежьте, положите в емкость и поставьте на полчаса в холодильник охлаждаться.

Разбейте яйца и отделите желтки от белков.

Фрукты, подтаявшее мороженое и яичные белки смешайте. Добавьте сахар и снова перемешайте. Полученную смесь поместите в холодильник. Через полчаса достаньте из холодильника и, добавив охлажденное молоко, взбейте с помощью миксера в течение 5 минут. Когда образуется обильная пена, полученный коктейль разлейте в подготовленные бокалы и подавайте к столу. Очень вкусно.

Даже если вы на диете, то сможете себе позволить молочный коктейль с мороженым, калорийность которого в среднем составляет 86,25 ккал.

Ингредиенты:

финики медовые, сладкие (сушеные) или экзотические фрукты – 1 стакан,
ванильное мороженое – 1 упаковка,
молоко цельное, пастеризованное - 1 стакан,
жидкий экстракт ванили – 1 ч. ложка,
сливки – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Мороженое держите в холодильнике, чтобы не растаяло раньше времени. Молоко тоже должно быть холодным. Берите финики. Плоды разрежьте пополам и вытащите косточки. Разрежьте на очень меленькие кусочки, чем мельче – тем лучше. Вместо фиников можно взять другие экзотические фрукты. Положите в чашу для блендера.

Из холодильника достаньте приготовленный стакан молока и вылейте его в чашу с финиками. Туда же добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Включите блендер и взбивайте смесь на самой высокой скорости. Если видите, что содержимое чаши опускается вниз, выключите блендер и столовой ложкой соберите финики над ножом блендера. Эту процедуру рекомендуется делать несколько раз. Она помогает хорошо размолоть финики в молоке и сделать общую массу без мелких кусочков, более воздушной. В результате получается густой состав красивого бежевого цвета.

Достаньте из холодильника мороженое и добавьте его в емкость блендера к полученной смеси. Блендер включите на самую высокую скорость и взбивайте в течение 3-5 минут. Должна получиться масса с однородной, пенистой, густой консистенцией. Коктейль готов. Наливайте его в охлажденные бокалы. Наслаждайтесь незабываемым ванильным и медовым вкусом отменного коктейля. Приятного аппетита.

Потрясающе вкусный и сладкий коктейль с золотистым оттенком и оригинальным вкусом. Тот, кто ел морковную запеканку или морковный торт знает, как корнеплод преображает вкус блюд. Попробуйте и коктейль с этим полезным овощем.

Ингредиенты:

молоко – 200мл,
морковный сок - 200 мл,
мед – 2 чайные ложки,
взбитые сливки - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Молоко, средней жирности (2,5%) поставьте в холодильник для охлаждения. Морковный сок тоже поместите в холодильник. Желательно брать свежевыжатый морковный сок, но если такого не имеется, можно использовать и магазинный. Охлажденные молоко, и морковный сок вылейте в емкость блендера, добавьте мед и взбивайте на большой скорости в течение 3-5 минут до получения однородной массы. Молочный коктейль с мороженым, миксером взбитый, поставьте в холодильник.

Перед подачей охлаждённый коктейль налейте в красивый бокал, украсьте взбитыми сливками, посыпьте сверху щепоткой молотого мускатного ореха и украсьте листиком свежей мяты. Пейте охлажденным.

И еще - морковь улучшает пищеварение и помогает похудеть. Все вышеуказанное, несомненно, повод пить такой коктейль как можно чаще. Получите удовольствие и большую пользу для тела и духа.

Приготовьте коктейль молочный с мороженым, рецепт которого представлен ниже. Вкусный и нежный, он покорит ваше сердце.

Ингредиенты:

мороженое (лучше сливочное) – 100 гр,
банан – 2 шт,
карамельный пудинг – 1 стаканчик,
молоко – 100 мл.

Как и в предыдущие рецептах, вам необходимо только лишь смешать все ингредиенты (бананы порежьте на кусочки) и хорошенько взбить их блендером.

Рецептов молочных коктейлей с мороженым великое множество, ведь их можно делать со всеми фруктами и ягодами, смешивая их между собой, как захочется. В ход идут даже овощи, сладкие и не только – это отличный способ сделать не очень вкусные овощные соки привлекательными. Фантазируйте и балуйте родных.

Молочные коктейли с мороженым – это лакомство, которое любят практически все. Купить этот популярный напиток можно в любом общественном месте, но стоит ли тратить деньги, если не менее вкусный продукт можно приготовить и дома. Для получения настоящих молочных коктейлей понадобятся определённые ингредиенты и блендер.

Молочные коктейли известны не только своим неповторимым вкусом, который у многих ассоциируется с детством, но и огромной пользой. Так, в основе молочного коктейля находятся два молочных продукта, представленных непосредственно молоком и мороженым. Исходя из этого, полезные свойства напитка являются очевидными:

молочные продукты состоят из многих микроэлементов, которые крайне необходимы для нормального функционирования человеческого организма и поддержания иммунитета на должном уровне;
употребление 500 мл молока ежедневно обеспечивает наполнение организма всеми полезными веществами и элементами;
один из важных компонентов молока представлен лактозой, которая нужна для слаженной работы печени, почек и органов сердечно-сосудистой системы;
молочные продукты в обязательном порядке следует вводить в рацион человека, страдающего от простуды, что обеспечит скорейшее его выздоровление и укрепление защитных сил;
отмечено, что употребление молока помогает избавиться от головных болей, мигрени и бессонницы;
молоко рекомендуется употреблять пациентам, у которых диагностирован гастрит, сопровождающийся изжогой.

Существует немало рецептов приготовления молочного коктейля. Что касается универсального напитка, вкус которого знаком всем практически с детства, то рецепт основан на:

сливочном мороженом – 500 г;
молоке – 2 л.

Процесс приготовления предполагает лишь измельчение перечисленных ингредиентов в блендере до момента образования пенки. Употреблять полученный напиток рекомендуется в охлаждённом виде.

Вовсе необязательно следовать универсальному рецепту, ведь вкусовые качества напитка можно разнообразить с помощью вспомогательных ингредиентов.

Не менее вкусный коктейль получится, если использовать следующие рецепты:

Молочный коктейль с добавлением фруктов. Для получения напитка следует воспользоваться мороженым (200 г), питьевым йогуртом (500 мл), фруктами (1 стакан). Фрукты можно выбирать, руководствуясь собственными предпочтениями, но достаточно вкусные напитки получаются с клубникой и бананами. Все компоненты просто следует смешать с помощью блендера.
Молочный коктейль с морквой. Такой вариант любого напитка является не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. В данном случае напиток состоит из молока (1 стакан), мороженого с ванильным вкусом (50 г), морковки и сахара по вкусу. Как и в предыдущих рецептах, ингредиенты нужно тщательно смешать в блендере, предварительно измельчив морковку с применением крупной тёрки.
Молочный коктейль с яблоками и грецкими орехами . Достаточно необычным вкусом порадует коктейль, основанный на молоке (500 мл), грецких орехах (1 ст. ложка), яблоках (1 шт.) и сахаре (1/2 стакана). Очищенные от кожуры и семян яблоки следует измельчить с применением крупной тёрки и тщательно смешать с сахаром. В смесь следует добавить молоко, предварительно доведя его до кипения и охладив. Полученную смесь следует взбить с применением блендера, а непосредственно перед подачей на стол в стаканах посыпать измельчёнными грецкими орехами.
Молочный коктейль с шоколадом. Что может быть лучше тандема любимого напитка и столь вкусного продукта, как шоколад? Для приготовления молочного коктейля по данному рецепту понадобится молоко (250 мл), мороженое (1 порция), какао (2 ст. ложки). Все компоненты следует тщательно взбить с помощью блендера. Вкусовые качества по желанию можно улучшить добавлением сахарной пудры или любимых ягод.

Для получения истинно вкусного продукта нужно следовать некоторым хитростям, а именно:

Не рекомендуется использовать слишком холодное молоко. Оптимальной считается температура продукта не ниже +6 градусов.
Взбивая ингредиенты в блендере, рекомендуется выбирать самую высокую скорость.
Любителям молочных коктейлей, которые находятся на диете, в приготовлении напитка рекомендуется отдавать предпочтение нежирному кефиру или обезжиренному молоку. Если речь идёт о молочных коктейлях с фруктами, то в этом случае больше подойдут яблоки, киви и клубника, а вот бананы, как известно, относятся к высококалорийным продуктам.

Не ленитесь готовить дома молочные напитки, которые настолько полюбились не только детям, но и взрослым!

01 января 2017 1780

Один из самых вкусных и любимых миллионами напитков – молочный коктейль с мороженым. Сладкий, насыщенный, густой и, как оказалось, полезный. К тому же, это отличный способ пополнить детские организмы столь необходимым им кальцием – ведь коктейль согласится выпить практически любой ребенок, а отношение с молоком у них, мягко выражаясь, непростое.

Приготовить это шикарное лакомство может любая мама на своей кухне. Для этого нужно иметь только ингредиенты, блендер и желание. Рецепты молочных коктейлей и будут представлены в данной статье.

Знакомы с этим освежающим напитком практически все. Его обожали наши бабушки и мамы, его любим мы, так почему бы не поделиться приятными впечатлениями (и пользой!) с детьми? К тому же, как любой сможет убедиться, приготовить коктейли с мороженым совсем несложно!

Классика в белом

Компоненты:

молоко – полпакета (около 500 мл);
сливки – 250 мл;
мороженое – 250 гр.;
2 ложки сахара;
ваниль по вкусу.

Требующееся время: 5 минут.

Калорийность: 97 Ккал.

Приготовить классический молочный коктейль с мороженым достаточно просто – необходимо остудить молоко до температуры 4 С (это, в среднем, показатели обычной холодильной камеры), смешать ингредиенты и взбить их в блендере в течение 3-х минут.

Важно! Классика является и самостоятельным лакомством, но она же и основа для других коктейлей. Поэтому каждый из рецептов предусматривает предварительное охлаждение молока. Следящим за фигурой нужно обращать внимание на жирные ингредиенты – сливки, жирное молоко или сливочное мороженое.

С желтками

Компоненты:

половина литрового пакета молока;
стакан сливок;
4 яйца;
250 гр. мороженого;
щепотка ванильного сахара.

Требующееся время: 6 минут.

Калорийность: 102 Ккал.

Рассмотрим детально рецепт молочного коктейля с мороженым и желтками. Отделить желтки и растереть их с сахаром. Добавить в чашу миксера остальные ингредиенты и взбивать три минуты.

Для разнообразия можно добавить в коктейль ягодные сиропы. Очень оригинальное решение – украсить коктейль теми же ягодами или маленькими кусочками фруктов, чьи сиропы использовались.

— невероятно вкусный и нежны десерт для начинки эклеров, тортов или как дополнение к фруктам.

Возьмите на заметку — наши пошаговые подсказки с фото помогут вам приготовить вкусную закуску.

Рецепты домашнего кваса: на корках, дрожжах, изюме. Выберите свой этого удивительного напитка.

Клубника с мороженым

Компоненты:

500 мл молока;
350 гр. мороженого;
стакан ягод.

Требующееся время: 5 минут.

Калорийность: 87 Ккал.

Как сделать молочный коктейль в блендере с мороженым и клубникой? Клубничку нужно перебрать, промыть и отделить от плодоножек. Чтобы не попадались мелкие косточки, ягоды желательно сначала превратить в пюре и пропустить через сито. Далее все ингредиенты помещаются в блендер и взбиваются три минуты.

Для украшения готового напитка прекрасно подойдут небольшие кусочки клубники и мелкая шоколадная стружка. Это создаст коктейлю привлекательный вид, но вовсе не является обязательным.

Важно! В рецепте отсутствуют сливки. Это значительно сокращает калорийность, но, если есть желание добиться более сливочного вкуса, следует пропорционально уменьшить количество мороженого. Это относится ко всем рецептам без сливок.

Малина и мед

Компоненты:

500 мл молока;
350 гр. мороженого;
стакан ягод;
пара ложек меда.

Требующееся время: 5 минут.

Калорийность: 98 Ккал.

Процесс: Рецепт во многом повторяет предыдущий: из ягод приготовить пюре, процедить от косточек, смешать с другими ингредиентами и взбить в миксере. Отличие в полезных свойствах меда и малины, а также их замечательно вкусовом сочетании.

Важно! Несмотря на холодный характер напитка, сочетание малины и меда может привести к повышенному потоотделению. Детям лучше давать такой коктейль дома, вечером, чтобы распаренные сорванцы не носились по улице и не простужались.

Шоколадный молочный коктейль

Компоненты:

два стакана молока;
плитка шоколада;
мороженое – около 400 гр.

Требующееся время: 60 минут, включая остывание молока.

Калорийность: 105 Ккал.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым и шоколадом?

Первым этапом нужно приготовить шоколадное молоко – для этого натертый или измельченный шоколад растворяется в горячем напитке.

Лучше не доводить жидкость до кипения, иначе молоко может убежать или пригореть. Вместе с тем, шоколад должен полностью раствориться. Идеальный вариант – средний огонь и постоянное помешивание.

Для экономии времени можно использовать готовое шоколадное молоко, но сделанное дома – вкуснее.

Очень оригинальным будет решение растопить только часть шоколада, а остальной измельчить и добавить уже в готовый коктейль.

В этом случае напиток нужно просто перемешать, более не сбивая.

Кофе с мороженым

Компоненты:

молоко – около 500 мл;
кофе (лучше использовать молотый) – ложка;
пломбир – 350 гр.;
корица по вкусу.

Требующееся время: 30 минут, включая приготовление кофе.

Калорийность: 90 Ккал.

Как готовить молочно-кофейный коктейль с мороженым в блендере? Знаменитый французский коктейль-глясе начинается с процесса приготовления кофе. Сваренный напиток необходимо остудить. Далее ингредиенты смешиваются и взбиваются. Через три минуты коктейль готов. Немного порошка растворимого кофе можно использовать для украшения.

Разновидностями коктейля с кофе являются напитки, содержащие ваниль, шоколад, гвоздику (специю). По вкусу можно добавить сахара.

Интересно! Глясе или гляссе (от французского Glace) – это вид приготовления кофе: холодный с мороженым. Не стоит путать его с коктейлем-глясе, рецепт которого приведен выше.

Банан с медом

Компоненты:

0,5 литра молока;
2 банана;
2 ложки меда;
250гр. пломбира.

Требующееся время: 5 минут.

Калорийность: 101 Ккал.

Очищенные бананы нарезать произвольными брусочкам и пробить блендером до состояния пюре. Добавить другие ингредиенты и взбивать несколько минут (около трех). Молочный коктейль с мороженым, медом и бананом готов.

Сочетание ингредиентов дает приятный нежный вкус, а полезные качества меда помогут избежать негативных последствий холодного напитка для горла детей. Мед, как ингредиент, может быть участником и других рецептов. Все зависит от симпатий к этому полезному веществу.

Совет! Если мед засахарился, его можно подержать несколько минут на водяной бане, помешивая. Очень большая температура не нужна – иногда достаточно налить в раковину несколько сантиметров горячей воды и разместить в ней сосуд с медом. При интенсивном помешивании, он быстро восстановит текучесть.

Алкогольный молочный коктейль с мороженым и ликером

Компоненты:

ликер – 3 ложки;
молоко – 200 мл;
пломбир – 100 гр.;
ваниль по вкусу.

Требующееся время: 3 минуты.

Калорийность: 230 Ккал.

Процесс приготовления очень прост — ингредиенты смешать и взбить блендером. Разумеется, это коктейль только для взрослых. Крепость можно регулировать, увеличивая или уменьшая пропорции ликера. Соответственно, вкус коктейля будет зависеть от вкуса алкогольного напитка. Особенно хороши апельсиновый или мятный ликер, а также Амаретто.

Можно использовать данный рецепт и без взбивания в блендере. Для этого ровный шарик мороженого помещается в бокал и заливается ликером. Кушать такой десерт нужно маленькой ложечкой и не забывать, что алкоголь в больших дозах опасен.

Полезные советы

Приготовить молочный коктейль с мороженым в блендере в домашних условиях легко. Простые рецепты, приведенные выше, доказывают это. Напиток получится особенно хорош, если воспользоваться простыми советами:

Чтобы избежать различных неприятностей, связанных с микрофлорой молока, этот продукт надо предварительно прокипятить и остудить до 4 С.
Взбивать коктейль нужно на максимальной скорости блендера.
Для коктейлей лучше использовать самое простое мороженое – сливочное или пломбир. Применять различные цветные, ароматизированные и т.п. продукты не рекомендуется.
При использовании свежих ягод и фруктов их необходимо сначала пробить блендером, чтобы получилось пюре, и только после этого добавлять в коктейль.
Если ягоды содержат мелкие косточки, лучше пропустить пюре через сито.
Заменой сливок на молоко и сливочного мороженого на молочное можно регулировать калорийность напитка.
Подавать любой коктейль нужно сразу после взбивания.

Вооружившись чудесными рецептами коктейлей, любая хозяйка сможет доставить радость своим домочадцам. Не останутся недовольными и гости, появившиеся неожиданно – ведь любой из приведенных напитков готовится быстро, на вкус превосходен, а некоторые еще и очень полезны.

Как приготовить вкусный, освежающий в летнюю жару молочный коктейль с мороженым в домашних условиях? Не каждый знает простой рецепт молочного коктейля, а побаловать лакомством себя и близких иногда так хочется. Рекомендации по приготовлению этого великолепного десертного напитка в блендере на собственной кухне вы найдете в этой статье.

Можно сэкономить деньги на походе в кафе и воспользоваться блендером. Главное правило - напиток должен быть создан на базе продуктов молочного происхождения.

Пошаговый рецепт с фото каждого этапа приготовления коктейля в блендере:

Предлагаем еще один рецепт молочного коктейля, который вы без труда сможете сделать у себя дома.

В блендер наливаем пол-литра молока, добавляем белое ванильное мороженое (4 столовых ложки), 3 столовых ложки клубничного сиропа, пол персика и клубнику (предварительно нарезанных кубиками), взбиваем. В готовую массу насыпаем раздробленный лед и разливаем по фужерам. Подавать с соломинкой и кусочком персика.

Теперь вы хорошо знаете,как сделать молочное лакомство в блендере и сможете побаловать своих домочадцев вкусным, освежающим напитком в знойный летний день. Но этот материал был бы недостаточно информативным без опубликования рецептов в видео формате.

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

Молочный коктейль - это вкусное сладкое угощение, обладающее несомненной пользой. Его делают из молока, фруктов, добавляя при желании орешки, сливки или йогурт. Даже спортсмены готовят себе после тренировок белковый напиток с помощью блендера, насыпая в стакан кусочки фруктов или ягод. Летом в жару самым лучшим считается коктейль с мороженым и молоком - это очень вкусное лакомство для малышей и подростков.

Рецептов, как сделать молочный коктейль дома, великое множество. Можно использовать для взбивания миксер, перемешивать продукты с молоком в блендере, добавлять любые ягоды, фрукты, варенье, мороженое по вкусу. Все зависит от предпочтений и наличия дома всего необходимого.

Секреты приготовления вкусного молочного коктейля

Молоко следует слегка охладить, сильно не надо
Лучше включать самую быструю скорость взбивания на миксере или блендере
Косточки из ягод и фруктов следует заранее удалить, кожуру тоже можно очистить
Вместо сливок можно добавлять несладкий йогурт, так напиток будет диетическим
Мороженое можно брать любых сортов по желанию
Новые вкусы получаются путем смешивания разных ингредиентов, боятся экспериментировать не надо
Разрешается вливать в смесь варенье, соки, сиропы
Из фруктов лучше сначала сделать пюре, только затем смешать с молоком

Самые простые и популярные рецепты, как сделать молочный коктейль в домашних условиях, известны опытным хозяйкам давно. Продуктов на них требуется минимум, летом они почти всегда есть дома. Главное - решиться попробовать самому приготовить это вкусное сладкое лакомство.

Рецепты простого молочного коктейля с мороженым

Понадобятся:

литр молока любой жирности
4 стаканчика мороженого, массой 50 грамм
любое варенье, например, вишневое или клубничное - пару ложек, можно взять свежие ягоды

1 способ

Перемешиваем все продукты вместе миксером на высокой скорости
Переливаем в стаканы
Сверху можно положить по ложечке мороженого, украшенного целой ягодкой

2 способ

Смешиваем вымытые ягоды клубники и сливочное мороженое
Вливаем молоко, вновь перемешиваем в блендере
Переливаем в высокие бокалы

3 способ

Вместо ягод берем банан
Перемешиваем ингредиенты любым прибором до густоты

В домашних условиях можно по желанию посыпать готовый напиток кокосовой стружкой, орешками или перемолотой ледяной крошкой, налить сверху любимый сироп, воткнуть длинную соломинку для удобства.

Рецепты фруктово-молочных коктейлей

Для приготовления обычно требуются:

Миксер или блендер
Молоко или сливки
Йогурт
Фруктовые дольки, ягоды

Рецепт №1

На 1 рецепт нужно взять:

пол-литра молока
2 ложки свежих жирных сливок
измельченный лед
стакан ягод

Технология приготовления проста:

Вначале измельчаем лед в крошку
Затем перемешиваем ягоды, сливки с половиной молока
Перемешиваем остальные ингредиенты, добавив их в смесь
Переливаем в бокалы

Сверху можно украсить пенку взбитыми сливками, целой ягодой, посыпать крошками шоколада, кусочками орехов.

Рецепт №2

На 2 рецепт нужно:

пол-литра любого йогурта
2 целых стакана ягод, фруктов или 2 банана
200 грамм ванильного мороженого, можно с добавками

Сделать десерт просто:

Перемешиваем все блендером
Украшаем по желанию ягодами сверху, можно налить сироп или добавить ложку варенья на пенку

Рецепт шоколадного коктейля

Понадобится:

2 стаканчика молока
2 стаканчика шоколадного мороженого
пара ложек измельченного шоколада
сливки для украшения

Готовится он просто:

Смешиваем все миксером до образования пены
Выливаем в высокие бокалы
Взбиваем сливки с ложкой песка, выкладываем сверху

Рецепты белкового коктейля

Чтобы сделать полезный белковый напиток, нужно приготовить немного больше продуктов. Белковый протеин можно купить в аптеке и просто развести водой после занятий спортом, однако лучше пить смесь, изготовленную в домашних условиях.

1 способ

Смешиваем сырое яйцо с ложкой меда и горстью грецких орехов
Заливаем 200 граммами кефира
Взбиваем блендером или миксером

2 способ

Берем 3 вареных белка от яиц, 300 грамм молока, 100 грамм творога, пару ложек любимого варенья
Мелко крошим белки, можно натереть их
Перемешиваем с остальными продуктами блендером

3 способ

Берем стаканчик молока, 100 грамм творога и большой банан
Взбиваем в однородную смесь

Такой белковый напиток можно пить до и после тренировок, во время углеводной диеты.

Любой коктейль: молочный, шоколадный, белковый или фруктовый, должен быть сладким, прохладным и приятным на вкус. Можно экспериментировать со фруктами, ягодами, мороженым, подбирая именно свой личный рецепт. Особенно ценят такое угощение маленькие дети или подростки в жару, побалуйте их вкусным десертом обязательно.