Перловая каша с мясом как варить. Плов из перловки или перловая каша с мясом и овощами. Технология поэтапного приготовления

Дорогие читатели!

Перловая каша с мясом и овощами, приготовленная в духовке, одно из моих любимых повседневных блюд. Очень нравится, что не надо стоять над ней и помешивать, поместил все ингредиенты в горшочек или кастрюлю, в духовочку и кашка готова. Очень просто, но как вкусно и сытно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-500 г мяса свинины
  • 2 стакана перловой крупы
  • 3 стакана воды
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 ст. ложки томатного соуса или 2 помидора
  • растительное масло
  • черный молотый перец

Перловая каша с мясом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Недавно у меня возникла идея сделать суп, делающий день с моим соседом и хорошим другом. Вы можете задаться вопросом, что именно это связано, но на самом деле это довольно умно. Идея заключается в том, что вы встречаетесь с другом, оба выбираете два супа, которые хотите сделать, выходите вместе и покупайте ингредиенты, а затем проводите день, готовя супы.

Перловка с грибами и мясом

После того, как все они приготовлены, вы можете разделить их, и каждый из вас имеет 4 супа для разминки, чтобы замерзнуть еще на один день, отлично подходит для приготовления готовой партии, особенно если вам не нравится делать это самостоятельно. У вас может быть перерыв на кубок, насладиться чашкой одного из супов и хорошо поболтать и рассмеяться, пока вы рубите ингредиенты, и объединитесь, пока один шевелится и готовит, пока другой готовит.

Мясо можно использовать любое. Я использую свинину или курицу. Если желаете менее калорийное блюдо, готовьте с курицей. Хотите блюдо посытнее, готовьте с мясом свинины.

Сегодня я готовлю из мяса свинины, а вы сами определитесь и выберите любое мясо по вашему вкусу.

Готовить перловую кашу можно в кастрюле, в мультиварке, но мне очень нравится готовить ее в духовке в глиняном горшочке или в кастрюле с толстым дном, что и будем сегодня делать.

Единственное, что было, когда на самом деле обрушилось на создание этого, мы поняли, что на самом деле мы должны смотреть на другой рецепт где-то вдоль линии и немного перепутали ингредиенты, поэтому я, будучи мной, это и так это моя адаптация рецепта. Затем сделайте много разных супов, пока не найдете того, кого любите. В конце сеанса кулинарии это было так замечательно, когда мы увидели все разные супы супа. В следующий раз мы думаем, что мы можем сделать некоторые рецепты карри и чили, все, что отлично подходит для кулинарии и замораживания.

Суп из говядины и овощей

Проверьте инструкции по использованию жемчужного ячменя. Вещи, которые обычно занимают часы, можно приготовить за несколько минут. Этот рецепт без молочных продуктов, для похудения и для любителей весов. Поверните мгновенный горшок в режим сота. Как только горячий, спрей с маслом добавить половину говядины и обжарить до коричневого.

Мясо промываем, режем на мелкие кусочки. Количества мяса определяйте сами, чем больше, тем вкуснее будет каша.

Перловую крупу хорошо промываем. Очень хорошо замочит ее в холодной воде на 8-10 часов. Я обычно замачиваю на ночь. Перед приготовлением лишнюю воду сливаем.

Удалите и добавьте вторую половину говядины и снова обжарьте до коричневого цвета. Добавьте пару ковшей воды, чтобы раздуть дно кастрюли. Затем добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок, сбрызгивайте маслом и обжарьте в течение примерно 5 минут, пока лук и сельдерей слегка смягчатся и полупрозрачны.

Добавьте обратно в говядину, вместе с картофелем из тыквы, картофелем, смешанными травами, томатной пастой, бальзамическим уксусом, жемчужным ячменем и штоком, а также небольшим количеством соли и черного перца. Добавьте крышку, закройте клапан и установите на ручную высоту в течение 15 минут, чтобы обеспечить естественное высвобождение давления.

Морковь и лук чистим, промываем, лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке или режем соломкой.

Если используете помидоры, промываем их, обдаем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.

На растительном масле слегка обжариваем мясо, затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь и помидоры, жарим пару минут.

Сезон по мере необходимости с солью и черным перцем и посыпать свежей нарезанной итальянской петрушкой. Пищевая информация является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях. Ингредиенты могут сильно различаться от бренда к бренду, и поэтому невозможно будет предоставить точную информацию. Все изображения и материалы, предназначенные для похудения, защищены авторским правом.

Если вы хотите поделиться этим рецептом, пожалуйста, сделайте это, используя предоставленные кнопки совместного доступа. Не снимайте скриншот или не публикуйте рецепт или контент полностью. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

В кастрюлю складываем все ингредиенты: перловку, обжаренное мясо, морковку, лук, томатный соус или помидоры, черный перец, специи, соль. Вливаем воду, все хорошо перемешиваем.

Кто не может есть жаренную пищу, мясо и овощи можно не пережаривать, а сырыми кладите в кастрюлю к перловой крупе. Кашка в любом случае получается вкусной и даже еще полезнее.

Как готовить блюдо в мультиварке

Ответственность за обеспечение продуктами или ингредиентами, которые они используют в любых рецептах от Слизы для похудения, не несет аллергий или вегетарианцев. Вымойте и вылейте ячмень. Очистите лук и нарежьте мелкодисперсным кубиком. Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками. Пусть немного масла расплавится в горшке. Пот чеснок, лук и куски бекона в нем. Добавить ячмень и заполнить сзади.

Положите лавровые листья и перец в мешок для специй или чайный фильтр и поместите в рагу. Пусть ячмень тушит около получаса при закрытой крышке. Фонд не должен уменьшать, если это так, выход жидкости. Примерно через полчаса, когда ячмень готовят, добавьте молоко. Удерживайте четверть ячменя и пюре.

Крупа должна быть залита водой, где-то на 1-1,5 см выше крупы. Много воды не наливайте, иначе каша не будет рассыпчатой. На это количество ингредиентов я добавила 3 стакана воды.

Духовку разогреваем до температуры 250 градусов, помещаем в нее кастрюлю. Прогреваем ее 10 минут, а затем температуру снижаем до 150 градусов и томим кашу 1 час.

Ингредиенты для перловая каша с мясом Вкус Победы

Очистите корни, сельдерей и лук-порей и нарежьте лепешками или кубиками. Пот овощей с оставшимся маслом в кастрюле. Добавить ячмень и пюре. Разогреть тушеное мясо один раз и приправить солью и перцем. Вымойте травы и салат и нарежьте мелко или грубо. Когда овощи готовят, заверните суп с травами. Поместите тушенку ячменя в предварительно разогретые пластины. Добавьте горячие копченые колбасы, снова украсьте травами и подавайте.

Замочите жемчужный ячмень в холодной воде на ночь. Очистите овощи и купите их грубо. Нагреть осветленное масло в горшке и добавить овощи на кубиках, кубики мяса и жемчужный ячмень и соте. Добавьте воду и приправьте солью и перцем. Приготовьте около 40 минут, пока ячмень и мясо не станут мягкими. Сезон и посыпать петрушкой. Разрежьте мясо на маленькие кубики. Налейте 1 литр воды и приправьте солью и перцем. Положите муку и черный перец в полиэтиленовый пакет вместе с мясом для тушеного мяса. Нагреть масло в большой емкости с четырьмя квартерами и остудить мясо для тушения. В тот же горшок соте и перемешать лук, сельдерей и чеснок в жире мяса в течение 1 или 2 минут. Добавить 2 кварты воды и довести до кипения. Опустите огонь и положите мясо обратно в горшок. Добавьте лавровые листья и соль и варите на медленном огне. Слейте ячмень, промойте его и добавьте в горшок. Доведите до кипения на медленном огне. Накрыть горшок и варить 1 час. Проверяйте кулинарию каждые 15 минут и перемешайте, чтобы убедиться, что ячмень не прилипает к нижней части горшка. Через 1 час добавить нарезанную морковь и высушенную кинзу. Держите кипячение на медленном огне еще на один час. Проверьте количество жидкости в кастрюле, поскольку это может потребоваться, чтобы добавить воду так часто. Часто перемешайте, чтобы не гореть.

  • Хроническая болезнь почек без диализа Диалический диабет.
  • Поместите ячмень в замачивание в 2 стакана воды в течение 1 часа.
  • Встряхните мешок, чтобы прикрепить муку к мясу.
  • Удалите мясо для тушения и запаса.
Чтобы приготовить соус, объедините первые 6 ингредиентов, накройте тряпкой и охладите.

Перловая каша с мясом и овощами очень вкусное и сытное блюдо, а самое главное, не надо много личного времени на ее приготовление. Поместил в духовку, а сам можешь заняться любым другим делом.

Как то мы все больше и больше начали увлекаться приготовлением блюд европейской, китайской, корейской кухни, каждый раз находим новые рецепты и стараемся приготовить к их обеду или к праздничному ужину.

Разберите их, поместите половину чечевицы в большую миску и поместите оставшиеся чечевицы в кухонный комбайн до однородности, добавьте обработанную чечевицу ко всей чечевице в миску. Нагрейте большую антипригарную сковородку на среднем огне, накройте кастрюлю с помощью спрея для приготовления пищи, добавьте лук и морковь, обжарьте в течение 6 минут или до готовности, периодически помешивая.

Как приготовить перловую кашу с мясом в горшочке в духовке

Добавьте чеснок, готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Вегетарианцы и плотоядные животные будут любить этот восхитительный растительный пирог, рецепт с мясным вкусом, богатый умами, получил множество приемов от нашего теста на приготовление пищи.

Нужно отдать должное, что с приходом новых рецептов, наши столы начали выглядеть ярче и презентабельней, более торжественней.

На прилавках супермаркетов начали появляться все новые, доселе нам неведомы продукты, приправы, специи. Но все же, иногда нам хочется отведать что-то свое, так хорошо нам знакомо с самого детства. С такими блюдами навеваются приятные воспоминания, счастливое детство и юность, и все больше начинаешь понимать, что нет ничего вкуснее, чем наш отечественный натуральный продукт.

Ингредиенты для овощного пирога

Так как у вас уже есть ваш кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать грибы, вы также можете использовать его, чтобы нарезать лук и орехи. Все это сделает большой овощной пирог на следующий день.

Как сделать овощной торт

Чтобы приготовить овощной пирог с наслаждением и здоровьем, порежьте перцы пополам, выбросьте семена и мембраны.

Поместите половинки с кожей вверх, на выровненный лист для выпечки; Сгладьте вручную, жарьте на медленном огне в течение 12 минут или пока они не почернеют. Дайте постоять 10 минут. Очистите и мелко нарезайте, положите перцы в большую миску. Уменьшает температуру печи до 350 °.

И если в прошлом, может быть, эти блюда не выглядели ярко и красочно, а как то более обыденно, то сейчас, когда мы уже знакомы с некоторыми секретами, можем включать свою кулинарную фантазию и творить настоящие чудеса. Возьмем, например перловку с мясом. Многие из нас запомнили это блюдо из студенческих столовых, когда пухленькая повариха на тарелку выкладывала нам поварешкой перловую кашу и поливала ее мясным соусом с кусочками мяса. А давайте-ка мы с вами приготовим это блюда по-новому, да так, чтобы слюнки потекли у всех наших домочадцев.

Поместите около четверти грибов в кухонный комбайн; Нажмите 10 раз или до тех пор, пока они не будут мелко нарезаны. Поместите измельченные грибы в миску. Повторите процедуру 3 раза с оставшимися грибами. Нагрейте большую антипригарную сковородку на среднем огне. Добавьте масло в кастрюлю, добавьте грибы в кастрюлю, соте в течение 15 минут или пока жидкость не испарится, периодически помешивая.

Добавьте грибы к перцу, очистите кастрюлю бумажными полотенцами. Добавьте спаржу и лук в кастрюлю, соте в течение 6 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавьте луковую смесь в смесь грибов. Поместите хлебные крошки в однородный слой на противень; Выпекать при 350 ° в течение 10 минут или до золотистого цвета.

Рецепт 1: перловка с мясом

Требуемые ингредиенты:

Свинина или говядина - 600 г;

Морковка - 2 шт.;

Болгарский перец красный - 1 шт.;

Сельдерей - 50 г;

Зеленые перья лука и зелень петрушки;

Растительное масло - 5 ст.л.;

Лавровый лист, соль и перец.

Способ приготовления:

С вечера заливаем необходимо количество перловой крупы водой, а утром сливаем воду, крупу промываем в нескольких водах и переложим ее в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на плиту. После закипания обязательно уменьшаем огонь и томим 1 час.

Добавьте хлебные крошки и следующие 8 ингредиентов через яйца в смесь грибов, хорошо помешивая. Выпекать при 350 ° в течение 45 минут или пока термометр не зарегистрирует 155 °. Чтобы подготовить обложку, объедините 2 столовые ложки кетчупа и оставшиеся ингредиенты в маленькой миске, поместите смесь кетчупа на овощной пирог. Выпекать еще 10 минут, дать постоять 10 минут, нарезать 6 ломтиками.

У кого есть пиво у себя дома, всегда возникает вопрос в конце пайки: что делать с килограммами багаса, оставленными в горшке? Немногие знают, но это может превратить вкусные рецепты, начиная от традиционного хлеба и заканчивая блинами, кексами и коктейлями.

Очищаем корень сельдерея и морковку, перетираем их на крупной терке. Лук и болгарский перец нарежем кубиками. Мясо помоем и нарезаем его кубиками как на гуляш.

В казанчике разогреем растительное масло и отправим жариться куски мяса. Перемешивая, поджариваем их 5-7 минут, после чего отправим к мясу нарезанный лук, перец, морковку и корень сельдерея. Солим продукты, перемешаем и готовим еще 5 минут. Заливаем водой в такой мере, чтобы она полностью накрыла наши продукты. После закипания тоже опускаем огонь и готовим на минимальном огне 35-45 минут. В том случае если вы будете использовать говяжье мясо, то время приготовления естественно увеличится как минимум до 1,5 часа. Когда ваше мясо уже станет мягковатым, приблизительно за 10 минут до готовности, добавляем к продуктам отваренную перловую крупу, добавим перец горошком, лавровый лист и солим. Продолжим готовить еще 5-40 минут, после чего обязательно удалите лавровый лист, поперчите блюдо молотым черным перцем и добавьте измельченную зелень. Перловка с мясом уже готова.

Ячмень теряет много элементов при приготовлении, чтобы стать месиво, так как цель процесса заключается именно в том, чтобы превратить крахмал в сахара и извлечь их, но он остается с другими соединениями. У него много клетчатки, потому что это солодовая шелуха ячменя. Существует также много воды, немного белка и немного углеводов, - говорит шеф-повар Сан-Паулу Сабрина Галли, который работает с ингредиентом в нескольких рецептах.

Перед приготовлением любого рецепта вам нужно подумать о том, как будет использоваться мешочек. Его можно использовать, когда он выходит из кастрюли, можно высушить и превратить в муку или даже использовать в виде порошка. Сабрина предупреждает, что использование еще влажного жома более сложное и дает меньше, так как оно просит больше муки в рецепте, около 50%. Кроме того, его можно безопасно хранить в холодильнике три дня, но его можно заморозить.

Рецепт 2: перловка с мясом и помидорами

Требуемые ингредиенты:

Мясные косточки - 2 кг;

Перловая крупа - 800 г;

Помидоры - 2 шт.;

Зелень петрушки;

Подсолнечное масло.

Способ приготовления:

В кастрюлю переложим промытые мясные косточки, заливаем водой и варим до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от косточек. Вы это можете сделать с вечера, а за ночь бульон хорошо настоится, а мясо пропитается. В бульон может отправить немножко сельдерея, морковки, опустите целую луковицу и лавровый лист. В принципе, на этом бульоне вы сможете на следующий день приготовить вкусный наваристый суп.

Уже, когда он превращается в муку или порошок, он может быть более универсальным и простым в использовании, в дополнение к увеличению, он требует использования меньше муки. Хлеб - самый распространенный рецепт, но есть несколько вариантов, включая соленые рецепты, такие как куки, кибы, гамбургеры или миндальные орехи. «Вместо того, чтобы использовать муку, ставить солодовую муку, которая дает сплав и аромат, является божественной».

Приготовление: Смешайте муку, кукурузу и дрожжи и запаситесь. Поместите в банку блендера: яйца, молоко, масло, жопу, яблоко, сахар и соль. Сбой, пока вы не получите гладкую пасту. Перенесите это тесто в миску и включите зарезервированные сушеные, смешивая только до получения однородной массы. Поместите тесто медленно в вафельную машину, закройте машину и варите вафли. Служите им еще теплым с медом или яблочным желе.

Перловую крупу промоем, зальем ее холодной водой и поставим вариться. Как только вода закипит, сливаем ее, крупу перемещаем в глубокий сотейник или кастрюлю с толстым дном, заливаем бульоном, солим и варим до готовности.

Чистим лук и мелко его нарезаем. Из бульона выбираем мясо, отделяем его косточек и нарезаем кубиками как на гуляш. Обжариваем на растительном масле лук, добавим к нему мясо. Приправим специями, перемешаем и готовим все вместе 5 минут. Готовую перловку перемещаем к мясу и перемешиваем. Помидор ошпарим кипятком, снимем кожицу и нарежем его кубиками. Отправим к перловке, перемешаем и продолжаем готовить еще 5-7 минут. Под конец добавим нарезанную зелень, перчим и солим при необходимости.

Рецепт 3: перловка с мясным фаршем

Требуемые ингредиенты:

Куриное филе - 0,5 кг.;

Перловка - 1 стакан;

Большая морковь - 1 шт.;

Лук - 2 шт.;

Перец и соль; куркума и зира, растительное масло.

Способ приготовления:

С вечера замочите перловую крупу, чтобы на завтра процесс приготовления пошел быстрее. Утром только слейте вчерашнюю воду, хорошо промойте крупу и отправьте ее в кастрюлю вариться. На среднем огне она приблизительно за 40-50 минут должны дойти до нужной нам консистенции.

Пока каша будет вариться, мелко нарезаем ножом филе. Куриное мясо нежно, не привередливое, так что справиться с ним совсем даже не трудно. Если вам хочется, то можете пропустить мясо через мясорубку, но я как то лучше люблю, когда оно порезано мелко. Добавим к мясу свои любимые специи, но обязательно используйте куркуму и зиру.

Отдельно нарезаем лук мелкими кубиками, а морковку натираем на терочке или же измельчим в блендере. Отправим к фаршу и хорошо перемешаем. Перчим и солим.

На сковороде разогреем масло и отправим к нему обжариваться наш курино-овощной фарш. Куриное филе нежное, поэтому для этого процесса достаточно будет 10 минут. Вот сейчас отправим к фаршу перловую крупу, перемешаем аккуратно, чтобы наш фарш равномерно распределился с крупой, и томим блюдо еще 5 минут.

Сейчас нужно налить в сковородку водичку на 2 см выше наших продуктов. Увеличим огонь и доведем до кипения. Сразу же опускаем огонь, сковородку накроем крышкой и томим блюдо еще полчаса. Готовое блюдо снимаем с плиты и даем ему еще постоять 10 минут под крышкой. Вот сейчас у вас уже получилось нежная рассыпчатая перловая крупа с мясом. Добавьте зелень к блюду, и можете подавать.

Чтобы ваша перловая каша приобрела более красивый внешний вид, в конце приготовления добавьте немножко куркуму. Блюдо приобретет желтоватый оттенок и приятный аромат.

Чтобы перловая каша получилась рассыпчатой, советуем замочить крупу на 12 часов, после чего промыть крупу в нескольких водах.