Клубничный коктейль с мороженым. Как сделать клубничный коктейль. Молочный коктейль с клубникой: ванильное царство и ягодное изобилие.

Привет, мои дорогие сладкоежки. Думаю, в жаркий летний день вы не отказались бы от вкусненького мороженого. А если охлажденный молочный коктейль с клубникой в блендере сделать самостоятельно, ему просто нет цены. Ведь домашнее клубничное мороженое – это просто взрыв вкуса.

Когда заказываю клубничный коктейль в кафе, я и не сомневаюсь, что там используется сироп. Но в составе такого сиропа в основном находится сахар и ароматизатор со вкусом ягодки. Совсем другое дело – натуральная клубничка. А в этом году она уродилась на славу. Не лето, а прям какое-то клубничное нашествие 🙂 Уже все ее наелись, и в этом огромный плюс.

Полезные свойства клубники

У этой ароматной королевы ягод малая калорийность – всего 32 ккал на 100 гр. Жиров всего 0,3 г, белков 0,7 г, углеводов 7,5 г.

Клубника, пожалуй, является самой распространенной ягодой в мире. И недаром, ведь она богата необходимыми питательными веществами, калием, фолиевой кислотой, витамином С и клетчаткой.

Красный цвет клубнички обусловлен большими объемами антоцианидинов. Это означает, что в ягодках содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают от воспалений и болезней сердца.

Несмотря на то, что ягода эта очень сладкая, она обладает замечательным сахароснижающим эффектом. Поэтому клубничка непременно должна присутствовать в рационе больных сахарным диабетом.

А еще клубника является афродизиаком и для похудения она может использоваться. В общем, не ягодка, а скрытый кладезь «сокровища». Главное, чтобы аллергии на клубничку не было.

Как приготовить коктейль

Если вам нравятся натуральные напитки с консистенцией погуще, это запросто можно устроить. Положите очищенные ягодки в пакет и отправьте его в морозильную камеру на пару часов. Только клубнички равномерно распределите, иначе одни подморозятся, а другие – нет. А потом измельчите ягодки. Если у вас , все получится в лучшем виде. А вот маломощный агрегат может и не справится с подмороженной ягодой.

Этот рецепт предполагает готовку большого объема коктейля. Поэтому если внезапно нагрянут гости, вы сможете удивить и накормить этим великолепным десертом. При желании порцию можно уменьшить, только соотношение продуктов учитывайте.

Такой коктейль очень легко и просто готовится, но почему-то его мало кто дома делает. Привыкли мы все в магазине покупать. Поверьте, этот напиток намного вкуснее, чем готовый в магазине.

Поскольку готовится коктейль с мороженым, берите натуральный пломбир по ГОСТу. Такое мороженое намного вкуснее. Да и одного брикета весом 0,5 кило вам вполне хватит. Можете и без мороженого делать – тогда добавить лучше немного сливок.

А еще в рецепте используется стручок ванили. Но не кладите всю начинку ванильного стручка в коктейль – слишком концентрировано получится. Достаточно добавить на кончике ножа. Остальное отправьте в сахарницу или пакет с сахаром и перемешайте. Натуральный аромат ванили будет просто благоухать. Но если не сможете купить стручок ванили, замените его ароматом ванилина из пакетика.

Дело сделано, ваша клубничка правильно заморожена и спокойно ждёт своего часа, того самого момента, когда она сможет пригодиться. Если вы любите просто съедать размороженную ягоду, никакие рекомендации не нужны. Добавляйте сливки, посыпайте сахаром, ешьте со сгущёнкой, шоколадом, сметаной. Делайте всё что угодно, это клубничное удовольствие достойно разнообразия.

Многие хозяйки замораживают клубнику, чтобы готовить из неё разные вкусности. Десерты, компоты, вареники, каши, торты, мороженое, смузи, коктейли, везде хороша эта ягода и было бы неплохо знать основные рецепты с её участием. Давайте пофантазируем и проверим замороженную клубнику в деле! Ловите наши рецепты.

Коктейль банан-клубника

Читайте также

Любите клубнику и банан? Тогда не бойтесь экспериментировать и смело соединяйте их в необыкновенно вкусном и ароматном коктейле. Готовить этот напиток проще простого, вам понадобится не более 5 минут. В жаркие дни лета такой коктейль освежает и придаёт сил, его вкусовые качества вне конкуренции.

Для одной порции приготовьте:

• Порубленный банан (½ ст.);
• Замороженную клубнику (½ ст.);
• Сахар;
• Молоко;

Первым делом разморозьте клубнику, сделайте это правильно (см. выше). Смешайте ягоды, банан и взбейте в блендере до однородной массы. Молоко и сахар добавляются по вкусу. Если коктейль получится жидким, поставьте его в морозилку или дополните замороженными фруктами. Кстати, многие вместо сахара добавляют мороженое, тоже вкусно.

Коктейль из замороженной клубники

Ещё один очень популярный клубничный коктейль. В данном случае клубнике понадобятся помощники, это будут соки. Можно выбрать по вкусу, но лучше воспользоваться проверенным временем и отзывами вкусовым сочетанием персика и ананаса. Теперь о пропорциях, желательно выдержать равновесие. На стакан ягод по 200 мл каждого сока.

Всё смешиваем в блендере, клубнику не размораживать, чем холоднее будут составляющие, тем гуще получится смесь. Взбейте до однородной пенообразной массы и разлейте по бокалам. Пробуйте. Это вкусно!

Молочный коктейль с клубникой.

Такой коктейль и жажду утолит, и удовольствие доставит. Пара минут и можно наслаждаться клубничным великолепием. Научиться просто, для начал приготовьте:

Ингреденты:

• Сладкую замороженную клубнику (150 г);
• Холодное молоко (350 мл);
• Ванильное мороженое (240 мл);

Видео: Крем для рулетов и пирогов из замороженной клубники

Видео: Как приготовить вкусный бисквитный пирог с клубникой

Молочные коктейли с клубникой — главный признак наступившего лета.

Наконец настали жаркие денечки, когда можно расслабиться и отдохнуть на берегу водоема, позагорать, а еще — насладиться изумительным вкусом напитка из нашего с вами детства. Да-да, тот самый молочный коктейль! Давайте приготовим его с добавлением клубники.
Мы заботливо отобрали для вас 7 лучших рецептов молочного коктейля с клубникой. Обязательно расскажите в комментариях, какие именно коктейли готовили, что понравилось, а что — не очень. Будем рады, если поделитесь своими рецептами.

Что ж, перейдем от предисловий к делу. Готовим молочные коктейли!

Молочный коктейль с клубникой и мороженым

Самый популярный рецепт, заслуженно востребованный в летнюю жару.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан свежих ягод клубники;
• 200 грамм сливочного пломбира.

Приготовление:

Все продукты должны быть охлажденными (мороженое держите в морозилке). Клубнику перед приготовлением коктейля вымойте и обсушите, удалите плодоножки. Вылейте в емкость для взбивания охлажденное молоко, добавьте ягоды и мороженое, нарезанное на кусочки (вафельные стаканчики снимите). Взбейте все блендером до появления пышной белой пены и сразу же подавайте.

Молочный коктейль с клубникой и сахаром

Рецепт может подойти, если мороженого у вас нет, а клубники много. Напиток требует подслащивания.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 2 стакана спелых ягод клубники;
• 2 столовые ложки сахара.

Приготовление:

Охладите молоко и ягоды, затем промойте и обсушите клубнику (плодоножки удалить!) Выложите ягоды в емкость для взбивания, добавьте сахар и пюрируйте блендером. Затем добавьте молоко и взбейте все до появления пены. Коктейль готов, наслаждайтесь им сразу же после приготовления. Сахар можно заменить медом, только не забывайте, что мед чуть слаще.

Молочный коктейль с клубникой и бананом

Сочетание клубники с бананом — уже почти классика. А коктейль получается удивительно вкусным.

Вам понадобится:

• 1 стакан молока;
• 1 крупный банан;
• 1 стакан спелых ягод клубники.

Приготовление:

Вымойте и обсушите заранее охлажденные ягоды. Выложите их в емкость для взбивания, добавьте очищенный и нарезанный кружочками банан. Залейте все охлажденным молоком и хорошенько взбейте. Пейте сразу же, из-за наличия банана в составе коктейль быстро темнеет. Кстати, такой напиток можно готовить в любое время года с добавлением замороженной клубники.

Молочный коктейль с клубникой и ванилью

Вариация коктейля из клубники с мороженым. Ванильный аромат добавляет напитку привлекательности.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 200 грамм ванильного пломбира;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Вымойте и обсушите ягоды, сложите их в емкость для взбивания. Добавьте нарезанное на кусочки мороженое, с которого заранее сняли стаканчики из вафель, залейте все охлажденным молоком и всыпьте ванильный сахар из пакетика. Взбейте блендером до пышной пены. Вместо ванильного сахара можно взять ароматизированную ванилью сахарную пудру. На указанное выше количество продуктов ее понадобится 1 чайная ложка.

Молочный коктейль с клубникой и малиной

Подходит тем, кто любит ягоды и их сочетания. Сразу отвечаем на часто задаваемый вопрос: замороженную малину и клубнику использовать можно.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан спелых ягод клубники;
• 1 стакан спелых ягод малины;
• 1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Вымойте ягоды, удалите плодоножки и обсушите, выложив на дуршлаг. Затем поместите их в емкость для взбивания, добавьте сахар и превратите с помощью блендера в пюре. Протрите через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Залейте охлажденным молоком и взбейте. Получается темно-розовый густой напиток с насыщенным ягодным вкусом.

Молочный коктейль с клубникой и медом

Тут даже и добавить нечего — сочетание клубники с медом просто кладезь полезных веществ.

Вам понадобится:

• 1 стакан молока;
• 3 столовые ложки сливочного мороженого;
• 1 стакан спелых ягод клубники;
• 1 столовая ложка с горкой меда (незасахаренного).

Приготовление:

Вымойте и обсушите ягоды, сложите их в емкость для взбивания, добавьте мед и охлажденное молоко. Взбейте блендером до полного растворения меда и появления небольшой пенки. Сразу же пейте, это очень вкусно.

Молочный коктейль с клубникой и шоколадом

Немного необычно, вкусно и празднично. Приготовьте клубнично-шоколадный коктейль детям.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан спелых ягод клубники;
• 100 грамм пломбира;
• 100 грамм тертого шоколада.

Приготовление:

Натрите заранее шоколад на мелкой терке. Вымойте и высушите ягоды, сложите в емкость для взбивания, добавьте нарезанное на кусочки мороженое, шоколад и охлажденное молоко. Взбейте все до появления пены, сразу же подавайте, сверху можете слегка присыпать какао порошком (для красоты).

Самый любимый напиток в летнюю жару – молочный коктейль с клубникой и мороженым, воздушный, нежный, с пузырьками воздуха и высокой шапочкой пены. Он прекрасно освежает, вкусный, полезный, питательный и готовится всего за пару минут. Готовят его как из свежих ягод, так и из замороженных, вкус молочно-клубничного коктейля будет одинаковым. Для разнообразия можно добавить свежую или , щепотку корицы, тертый шоколад или брать разное мороженое: ванильное, шоколадное, пломбир, фруктовое. Удобнее и быстрее сделать этот напиток в блендере или шейкере.

Рецепт молочного коктейля с клубникой

Ингредиенты:

• Свежая клубника – 250 г;
• молоко – 500 мл;
• мороженое пломбир или сливочное – 200 г;
• свежая мята – 2 веточки (только листья);
• сахар – по вкусу.

Как приготовить молочный коктейль с клубникой и мороженым

Свежие ягоды заливаем на несколько минут водой, достаем, обрываем хвостики и снова опускаем в холодную воду. Так мы полностью очистим клубнику от загрязнений и частичек почвы. Веточку мяты споласкиваем под водой, обрываем листья. Крупные ягоды разрезаем пополам, мелкие оставляем целыми. Вместе с нарезанной мятой высыпаем в высокий стакан для взбивания.

В режиме «пульс» измельчаем клубнику с мятой в пюре – однородное или с кусочками мякоти.

Молочный коктейль будет вкусным с любым мороженым, но обычно используют без наполнителей — сливочное, пломбир или молочное. Мороженое извлекаем из стаканчиков или отрезаем от брикета сколько нужно. Отправляем к клубнике. Всыпаем сахар, по вкусу. Может вам и не придется добавлять, но у нас клубника пока кисловатая, сахар понадобился.

Блендером взбиваем все ингредиенты пока не растает мороженое. Тонкой струйкой вливаем молоко. Если молоко домашнее – а с ним будет вкуснее – обязательно закипятить его и остудить. В магазине продается пастеризованное, но чтобы оно не свернулось при контакте с кислыми ягодами, тоже можно закипятить и остудить. Но все это, конечно, нужно делать заранее, в клубнично-молочный коктейль молоко добавляется холодным.

Ну и теперь заключительный этап – нужно все хорошо взбить, чтобы наш коктейль-мороженое получился с пышной шапочкой пены. Получить такой результат просто – при взбивании блендер перемещаем по всему объему чаши, поднимая почти до верха и опуская до донышка. Тогда весь коктейль наполнится пузырьками воздуха, а сверху появится вот такая пушистая пенка.

Чтобы сделать красивые фото, мы решили украсить не только молочно-клубничный коктейль, но и стаканы. Насыпаем в тарелку сахар. Стакан окунаем в воду на 0,5-1 см. Стряхиваем капельки, ставим в тарелку с сахаром. Прокручиваем два-три раза. Получаем вот такой рельефный ободок. Через несколько минут он подсохнет.

Разливаем молочный коктейль с клубникой и мороженым по стаканам, украшаем листочками мяты и подаем с коктейльной трубочкой.

Вы помните, как раньше проводили выходные с родителями. Пойдешь в кино или гулять по парку, по пути зайдешь в какую — нибудь летнюю кафешку. Да закажешь себе молочный коктейль с пончиками, теплый летний денечек, приятная музыка, коктейль и пончики, красота.

Сейчас, как вам известно, коктейли принято называть «смузи», но вкус их от этого, конечно не изменился. И конечно, можно с легкостью готовить такие коктейли дома и причем в любое время года. Такие коктейли очень любят дети, да и взрослые не прочь себя побаловать.

Клубничный коктейль питательный и охлаждающий напиток. Отлично подойдет на завтрак или поможет завершить ужин, да и просто освежиться жарким днем. Если к вашим детям пришли гости, угостите их коктейлем, им точно понравится.

Клубничный коктейль можно готовить как из свежей клубники, так и из замороженной. Мороженое делает клубничный коктейль воздушным и придает ему густоту. Банан, как дополнение, вы можете заменить любыми фруктами, какие вам нравятся. Если используете замороженные фрукты, то лучше их не размораживайте. Вместо клубники можно взять малину и тогда у вас будет уже малиновый коктейль.

Ингредиенты:

• сливки (25%) -100 мл
• молоко — 150 мл
• сахар — 50 гр
• банан — 1 шт

Приготовление:

1. Спелый банан и сливки помещаем в чашу и с помощью блендера перекручиваем все это дело в пюре. В получившуюся массу всыпаем 2 столовые ложки сахара с горочкой и кладем клубнику замороженную. Главное не размораживать перед этим клубнику. И еще раз все досконально перемалываем не без помощи блендера.

2. В конце разбавляем фруктовое пюре молоком и снова перемешаем в блендере. Наливаем в бокальчик и наслаждаемся вкусным клубнично -банановым коктейлем.

Клубничный коктейль с ананасовым соком

Ингредиенты:

• персиковый сок — 150 гр
• ананасовый сок — 150 гр
• замороженная клубника — 150 гр

Приготовление:

1. В блендер наливаем по 150 грамм каждого вида сока, добавляем замороженную клубнику, хорошенько все измельчаем до однородного жидкого состояния.

2. Клубнично -ананасово — персиковый коктейль готов, можно тоже разливать по бокалам.

Клубничный коктейль с мороженым

Ингредиенты:

• клубника свежая — 150 гр
• банан — 1 шт
• мороженое — 150 гр
• молоко -150 мл

Приготовление:

1. Сначала взбиваем блендером клубнику с бананом до однородной кашицы.

2. Затем добавляем мороженое и молоко и опять все взбиваем.

3. Наливаем в стаканчик и пьем. Очень вкусно.

Клубничный коктейль на кефире

Ингредиенты:

• клубника свежая — 150 гр
• банан спелый — 1 шт
• кефир — 1 стакан
• сок половины лимона
• мед — 1 ст. л

Приготовление:

1. В одну емкость помещаем клубнику, банан, выдавливаем сок половины лимона, добавляем мед и кефир. Вместо кефира можно брать ряженку или йогурт без добавок. И все при помощи миксера взбиваем до состояния жидкой сметаны.

2. Разливаем по стаканчикам и украшаем клубникой.

Клубничный коктейль с апельсиновым соком

Ингредиенты:

• клубника — 150 гр
• банан — 1 шт
• кефир — пол стакана
• апельсиновый сок — 1 стакан
• кунжут — щепотка

Приготовление:

1. Все ингредиенты складываем в одну чашу и взбиваем хорошенечко, доводим до однородного состояния.

2. Выливаем готовый коктейль в бокальчик и украшаем кунжутом. И вкусно и полезно.

Ну что еще хочу сказать вам напоследок, клубничные коктейли безгранично разнообразны и вы можете пробовать различные вариации. Применив свою фантазию вы создадите такой коктейль, который вам по вкусу и который любите вы.