Приготовление итальянского теста для пиццы. Видеорецепт теста для тонкой итальянской пиццы. Рецепт пиццы без теста. Пицца с фаршем рецепт.

И сам рецепт теста для пиццы предлагает в миску положить половину воды, все дрожжи, сахар и оливковое масло. Добавьте к этой смеси муку, соль и остальную воду, чтобы закончить. Когда все будет задействовано, тесто должно быть обработано. Мессинг должен быть мягким скольжением с рукой, а не дротиком.

Как только вы закончите эту процедуру, возьмите тесто и вверните его влажной тряпкой, чтобы избежать образования коры. Подождите 20 минут, и после того, как они закончились, сделайте маленькие шарики, которые помещаются в герметичный контейнер для дополнительной промывки.

Если хранить в хорошем состоянии, тесто можно использовать в течение следующих 6 часов. То же самое тесто может быть использовано для приготовления хлеба. Разница в том, что вы не делаете шарики для пиццы, но даете форму и вес, необходимые для приготовления хлеба.

При всей этой информации мы получили благодаря восторженному Маурицио Феррери, который провел открытый урок в кулинарии в рамках выставки «Лаборатории итальянского вкуса». Вы можете приготовить их готовым тестом для быстрого и вкусного обеда. Пицца - любимое блюдо миллионов людей во всем мире. Первоначально, однако, это принадлежит итальянцам. Поэтому сегодня мы познакомим вас с пятью традиционными рецептами вкусной итальянской пиццы.

Вы можете подготовить их с готовым пиццевым тестом или бросить его домой. Классическое тесто для пиццы производится из муки, дрожжей, сахара, соли, оливкового масла и воды. Он перемежается вручную, затем поднимается определенное количество времени и катится по тонкому слою, обычно около сантиметра.

Продукты: тесто для пиццы, томатная паста, 60 г желтого сыра, 60 г расплавленного сыра, 60 г голубого сыра, 60 г сыра Моцарелла, орегано, базилик, оливки. Приготовление: тесто отбирают из теста в соответствии с их вкусом. Каждое лезвие хорошо смазывается томатным пюре, тертым сыром, добавляется расплавленный сыр, голубой сыр и моцарелла. Посыпьте базиликом и орегано по вкусу, поставьте 6-7 без костей и нарезанные оливки. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 10 минут.

По большей части рулон с катящимся штифтом до размера выпечки. Поместите рулонную основу в форму для выпечки. Возьмите предварительно приготовленное тесто и сформируйте две полоски. Положите полоски поперек основания, образуя четыре сектора, которые вы берете с оливковым центром на каждом конце. Сезон с томатной пастой в каждом секторе. Посыпать целую пиццу сыром. Первый гарнир с ветчиной. Во-вторых, вырезать грибы. В третьем секторе сломайте яйцо. В последнем разделе поместите нарезанный помидор.

Выпекать в предварительно разогретой духовке в максимальной степени, чтобы закончить остановку. Оливковое масло, 150 г желтого сыра, веточка свежего базилика. Приготовление: тесто можно прогревать в теплом месте. Помидоры разрезают на круги и помещают в миску. Чеснок разрезается очень тонко или измельчается в ступке, смешивая его с 1 ст. оливковое масло и соль. Оставьте в сторону, пока тесто не появится. Окончательное тесто наматывается на верхнюю часть гарнира с помощью щетки, придавая ему характерную круглую форму.

Поместите его в масляную кастрюлю и сверху помидоров. Разрежьте их на кусочки сыра и посыпьте базиликом сверху. Продукты: готовое тесто, сыр Моцарелла, помидоры, грибы, артишоки, ветчина, маслины. Сначала нарезанные помидоры, затем моцарелла, ветчина, грибы, артишок. Наконец, маслины закладываются.

Выпекать в разогретой духовке. Продукты: 100 г сыра чеддер, 300 г готового теста, кетчупа, майорана, соли, 60 г ветчины, 30 г салями, 160 г грибов. Подготовка: Оставьте тесто растить в течение примерно 1 часа при комнатной температуре. Тесто состарилось после касания, оно остается вогнутым и липким на ощупь. Раскатайте мячик теста по кухонным фруктам равномерно с помощью дротика. Разбейте половину теста с кетчупом, посыпайте сверху грибами, сыром, ветчиной, салями и посыпьте орегано. Неокрашенная половина теста поднимается, и начинка обертывается вокруг нее, и она плотно закрывается извне.

Вы можете сделать настоящую итальянскую пиццу в комфорте своего дома в электрической или газовой духовке. Но он никогда не будет так хорош, как пицца из правой печи с духовым шкафом. Сегодняшний рецепт о пицце из духовки, потому что у меня еще нет духовки. В пицце вам понадобятся именно те ингредиенты, которые вам нравятся, и несколько, которых вы просто не можете обойти без пиццы. Это томаты, моцарелла, тесто и оливковое масло.

В теплой воде смешать сахар и дрожжи и добавить смесь в муку, добавив оливковое масло и соль. Давайте ползаем, пока тесто не образуется, если оно слишком липкое, добавьте муку по мере необходимости. Оставьте тесто в течение как минимум 2 часов. Оставьте пиццу с покрытой тканью. Как только тесто будет примерно в два раза лучше, мы его обрабатываем и валиваем с помощью валика и разбрасываем на тарелку. Приготовьте соус - помидоры и перец помидоров, добавьте несколько ложек оливкового масла и базилика.

Добавьте небольшое количество соуса в тесто. Наконец, пицца с остальными ингредиентами, и мы можем слегка расплавить оливковое масло. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 250 градусов в течение примерно 10-15 минут, пока моцарелла не станет красивой и не будет загорелой, а края будут обжарены в хрусте. Пицца является неотъемлемой частью рациона во всем мире. Несмотря на современность, пиццы происходят в течение столетий. Неаполитанские повара модернизировали традиционный сплющенный хлеб, чтобы сделать его вкуснее и интереснее.

Первоначально они были выложены салом и приправлены чесноком и крупной солью. Наиболее разнообразным вариантом была комбинация кациокавальо и базилинового сыра. Вскоре сало было заменено оливковым маслом. В дополнение к аренде владелец должен был получить 12 пицц на Рождество и 12 пицц на Пасху. Но он не знает, как могла выглядеть такая пицца.

Он считается координационным центром. Натуральная пицца - это итальянский Неаполь, который гордится своей традицией. Пицца, итальянская пиццайоло, в идеале должна быть из Неаполя. Существуют различные ассоциации и организации настоящей неаполитанской пиццы, пиццерий Неаполя, курсы для производства настоящей пиццы из Неаполя и т.д.

Семьи получают свою пиццу из поколения в поколение, и многие из людей в Неаполе решают стать пиццаолями. Неаполитанская пицца имеет свои точные характеристики, а также ее продукцию. Ингредиенты должны иметь правильную температуру рост происходит много часов, чтобы хорошо аэрированное тесто, выпечка должна происходить в специальной печи - Легна Форно, которая только гарантирует правильный вкус пиццы. Удивительно, насколько любят итальянцы заботиться о своих традициях и заботиться о их соблюдении. Однако, в домашних условиях, итальянцы также отказываются от этого идеала, потому что любят и любят пиццу.

Некоторые, однако, не отказываются, по крайней мере, от длительного времени выращивания, но те, у кого меньше времени, готовят пиццу в течение 3 часов. В Италии это также обычно доступные дрожжи, которые позволяют немедленно выпекать без длительного роста. Это свидетельствует о том, что многие люди заинтересованы в собственной выпечке дома, хотя они заняты.

Существует много видов теста для пиццы и его производства. Пицца, представленная здесь, имеет хороший вкус, и вы можете решить, как будет выглядеть ваше тесто для пиццы. Для того, чтобы достичь более высокого тест для расстойки требуется всего 1, 5 часа и генерирует две пиццы, если вы хотите больше пиццы, дайте тесту отдохнуть в течение трех часов, а затем разделить его на 4 части. Для подготовки теста для пиццы вам понадобятся.

В порцию воды перемешайте дрожжи, добавьте масло и небольшое количество муки и смешайте полученное жидкое тесто с лезвием. Добавьте оставшуюся часть муки, которую мы предварительно смешали с солью и водой. Смешайте немного, чтобы немного смешать ингредиенты, и переместите тесто в рулон. Если вы откажетесь, полученная пицца будет более сухой, если вы почистите ее маслом, она будет более сложной. Теперь мы просто обернемся, только одной рукой, которую мы будем использовать с оливковым маслом заранее. Оставьте другую руку чистой и используйте ее, чтобы добавить оливковое масло, если это необходимо. Мы обрабатываем тесто одной рукой, вращая сжимающие движения, пока не образуется гладкий хлеб. Если процедура правильная, процедура длится около 10 минут. Храните тесто в едином состоянии, не допускайте разрыва буханки во время работы. Как только тесто будет однородным, гладким и очень эластичным, удалите большую миску с оливковым маслом и поместите в нее тесто. Лучшая температура поднимается этой пицца составляют 32 градусов, поэтому мы можем только положить в слегка от нагретой духовки в течение 1, 5 часов, если вы собираетесь сделать 2 пиццы с более тестом, 3-х часов, если мы собираемся подготовить 4 очень тонкие и хрустящие пиццы. Неиспользуемое тесто для пиццы можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

Бросьте тесто и разделите его на 2 или 4 порции. Удалите каждую деталь и поместите ее в герметично закрытый контейнер. Когда мы хотим использовать замороженное тесто, удалите его из морозильника и дождитесь, пока он снова станет мягким. Какую пиццу вы предпочитаете? Это тонкое и хрустящее или мягкое с более высоким тестом?

Пицца пришел в мир в веке в Неаполе, Италия. Первоначально он был приправленный чесноком хлеб тесто, смазывают маслом или маслом и посыпать грубой солью измельченной. Овальные, тонкие золотые жареные, обложен лучших и различных ингредиентов. Основное тесто для пиццы.

Ингредиенты: 500 г муки, 25 г свежих дрожжей, половину чайной ложки соли, щепотка сахара, 2 столовые ложки оливкового масла. Процедура: Раздробленность Смешайте дрожжи с сахаром, добавить 2 стакана теплой воды и небольшое количество муки. Затем поместите дрожжевого дрожжи в миску, добавить муку, оливковое масло, соль и замесить руками тесто гладкой. Сформируйте тесто в буханку, и пусть он воскреснет в миску, покрытый чистым полотенцем в теплом месте до двойной. Разделить воскресшего тесто на четыре части.

Каждый кусок посыпать мукой, раскатать на роликах в тонкую лепешку с более высокими краями. Выпекать его в виде пиццы или на листе, который вы смазывают оливковым маслом. Как приготовить томатную основу для пиццы? Ингредиенты: 6 спелых помидоров или 250 г очищенные помидоры, консервированные, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку нарезанного свежего базилика, перец, соль, оливковое масло.