Салат с авокадо и огурцом и сыром. Салат с авокадо и огурцом: варианты.

Нейтральное сочетание авокадо и сыра в салатах

Кушать авокадо в сыром виде не все любят. К необычному вкусу этого экзотического фрукта до сих пор настороженно относятся.

А плод-то очень полезный. Поэтому хозяйки изобретают все новые блюда, пробуют различные сочетания, чтобы угодить близким и удивить гостей.

Так прочно обосновался на повседневных и праздничных столах салат с авокадо и сыром.

Салат с авокадо и сыром: рецепты

Рецепт 1. Простой сырно–авокадовый салатик.

• авокадо;
• свежий помидор среднего размера;
• твердый сыр (около ста грамм);
• две чайные ложки лимонного сока;
• крупная поваренная соль (по вкусу);
• оливковое масло (для заправки).

Авокадовый плод разрезаем на две половинки. Резко ударяем острым ножом по косточке и удаляем ее.

Мякоть нарезаем небольшими кубиками, кожуры не касаемся. Теперь столовой ложкой выскабливаем кусочки и сдабриваем соком лимона, чтобы не почернели.

Помидоры моем, вытираем, удаляем семена и также режем кубиками.

Режем сыр мелкими кусочками. В это блюдо больше подойдет желтый, хорошо соленый сорт.

Добавляем его в салатник.

Солим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Рецепт 2. Зеленый сырно–авокадовый салат.

• пучки разных листовых салатов (триста грамм);
• небольшая луковица;
• мягкий сыр (триста грамм);
• авокадо;
• куриное яйцо;
• уксус (три столовых ложки);
• растительное масло (шесть столовых ложек);
• лимонный сок (две столовые ложки);
• панировочные сухари (сто грамм);
• семена пинии (две столовые ложки);
• жидкая горчица (одна чайная ложка);
• соль, перец (по вкусу).

Листья салата вымыть, высушить, выложить на дно блюда.

Оставшиеся зеленые листья порвать на кусочки.

Мякоть авокадо порезать небольшими ломтиками и смешать с измельченным салатом. Выложить поверх салатных листьев на блюдо, сдобрить лимонным соком.

Сырое куриное яйцо поперчить и взбить вилкой. В густую пену не нужно.

Достаточно добиться однородной консистенции.

Сыр порезать небольшими кубиками. Берите не очень соленый сорт.

Кубики сыра обжарить в растительном масле, обмакнув в яйце и обваляв в панировочных сухарях. Чтобы было быстрее, можно все кусочки высыпать в яйцо, помешать. Потом переложить в глубокую миску с сухарями.

Потрясти так, чтобы каждый кубик покрылся панировкой.

Выложить обжаренный сыр на салфетку, дать стечь маслу и посыпать им салат. Приготовить из уксуса, растительного масла, горчицы, соли и перца заливку.

Мелко нашинковать лук и добавить его к соусу.

Полить салатик. Украсить обжаренными семенами пинии.

Проще говоря — это орешки из шишек итальянской сосны. Не кедровые.

После обжарки они приобретают легкий ореховый вкус, что для этого блюда и нужно.

Салат с авокадо и морепродуктами в различных исполнениях – это удивительно вкусное блюдо. А сыр делает его еще нежнее и сытнее.

• пучок листового салата;
• пшеничный белый хлеб;
• авокадо;
• двести грамм кальмаров;
• твердый сыр;
• долька чеснока;
• соль.

• восемь столовых ложек растительного масла;
• столовая ложка лимонного сока;
• две столовые ложки апельсинового сока;
• столовая ложка жирной сметаны или сливок;
• четверть чайной ложки горчицы;
• пол чайной ложки молотой паприки;
• соль, черный молотый перец, сахар (по вкусу).

В растительное масло положить измельченный чеснок. Оставить на час, чтобы маслице пропиталось чесночным вкусом и запахом.

Измельчайте чесночок вручную (не чесночницей). Так будет вкуснее.

Отварить кальмары, почистить и нарезать их. Консервированные кальмары варить не нужно.

Если покупаете замороженные, обратите внимание, чтобы тушки хорошо отделялись друг от друга. Слипшийся ком говорит о том, что мясо несколько раз размораживалось и замораживалось.

Такие кальмары будут горчить.

Белый хлеб порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета в чесночном масле (процеживаем растительное масло, для жарки используем две столовые ложки). Дополнительно подсушить в духовке.

Либо выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Оставшееся масло смешиваем с лимонным соком, добавляем щепотку сахара, пол чайной ложки соли, немного перца. Опускаем в этот маринад кальмары на двадцать минут.

Авокадовую мякоть нарезаем тонкими пластинками, присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком.

Достаем кальмары из маринада. Вливаем в него апельсиновый сок, домашнюю сметану, горчицу, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку.

На дно тарелки выкладываем порванные салатные листья. Чуть поливаем заправкой.

Поверх кладем авокадо. Снова – заправка.

Сыр. Зеленые листья.

Заправка. Кальмары.

Снова – авокадовые кусочки. Сухарики. Листья салата.

Заправка. Посыпаем тертым сыром.

Можно все ингредиенты сразу перемешать с заправкой. Но сыр — все равно сверху.

Салат из авокадо с сыром

• Салатные зеленые листья: 150гр.
• Авокадо: 2 зрелых плода, очищенных от косточек
• Лимонный сок: 2 ст. ложки
• Лук красный: 1 шт.
• Помидоры "черри": 200 гр.
• Сыр фета (брынза): 200 гр.
• Заправка для салата:
• Оливковое масло: 6 ст. ложек
• Лимон: 1 шт. (тертая цедра и сок)
• Горчица: 1 ч. ложка
• Соль и перец по вкусу

Можно ли есть авокадо сырым? Можно а лучше сделать вкусный салат с сыром из авокадо. Существуют вариации в зависимости от вкусовых предпочтений салата из авокадо.

Предлагают варианты приготовления авокадо с креветками, с различными другими овощами. Мы предлогаем салат из авокадо с сыром, луком и помидорами.

Надеюсь, и Вам понравится!

Калорийность салата из авокадо с сыром: 295 ккал

1. Рецепт вкусного салата из авокадо:
2. Тщательно моем салатные листья, выкладываем их в салатницу
3. Разрезаем 2 спелых авокадо и чистим их от косточек, шинкуем мякоть острым ножом на тонкие полоски и заливаем лимонным соком. Затем выкладываем в салатницу.
4. Нарезаем красный лук, вымачиваем его в воде около 5 минут (чтобы не горчил), аккуратно отжимаем и добавляем в салат к авокадо.
5. Нарезаем помидоры черри пополам и добавляем в салат.
6. Перемешиваем салат, затем крошим, либо натираем сверху сыр.
7. Готовим заправку: в одной банке перемешиваем цедру, сок лимона, горчицу с оливковым маслом, плотно закрываем, встряхиваем, добавляем соль, перец, можно специи по вкусу.
8. Поливаем готовый салат сверху заправкой, еще разок перемешиваем и подаем на стол.

Салат из авокадо с сыром. 6.8 out of 10 based on 5 ratings

Салат с авокадо и огурцом

Легкий овощной салат с горчичной заправкой. Для его приготовления потребуется минимум продуктов и усилий.

Ингредиенты

• Авокадо 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Сыр фета 100 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Горчица зернистая 1 ч.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Перец по вкусу

Информация

Салат
Порций 1
Время приготовления 15 мин

Салат с авокадо и огурцом: рецепт, как приготовить

Овощи помыть, огурец очистить. Огурец и помидор нарезать слайсами (тонкими пластинками) и разложить на порционную тарелку.

Из растительного масла, соевого соуса, горчицы и перца приготовить соус и полить салат перед подачей. Приятного аппетита!

Еще 402 интересных рецептов салатов. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!

Как очистить кухню: 7 простых способов

7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — салат с авокадо и огурцом — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Легкий салат из авокадо с яблоком, огурцом и сыром горгонзола готовится немного в деревенском стиле. Добавляем жареный миндаль, а сверху посыпаем аппетитными поджаристыми сухариками.

Салат с авокадо, яблоком, огурцом, сухариками и сыром Горгонзола

Ингредиенты на 2-3 порции

• 1 авокадо
• 1/2 зеленого яблока сорта Гренни Смит
• огурец
• 1/2 стакана белых сухариков
• 5 ст.ложек размятого сыра горгонзола
• полстакана жареного миндаля
• 2-3 пригоршни салатного микса
• 60 мл бальзамического уксуса
• 80 мл оливкового масла
• Черный молотый перец
• Соль по вкусу

Рецепт салата с авокадо и сыром горгонзола

1. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками или кубиками, как вам больше нравится.

2. Яблоко, не очищая, нарежьте тонкими дольками.

2. Огурец нарежьте полукружочками.

3. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, перец и соль. Взбейте вилкой.

4. Салатный микс порвите руками и залейте половиной соуса.

5. Порубите миндаль.

6. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, кроме сухариков. Можно, не смешивая, разложить по порционным тарелкам.

7. Залейте соусом и посыпьте сухариками сверху.

Салат с авокадо и сыром горгонзола

Салаты без майонеза. Салат с авокадо и огурцом.

Cалат со свеклой и сыром. Рецепты салатов с фото

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 23:17 + в цитатник

Предлагаю Вашему вниманию два рецепта овощных салатов с фото. Салаты готовятся без майонеза

Салат со свеклой, сыром и карбонадом

Салат со свеклой и сыром — это салат, приготовленный не только из овощей. Помимо свеклы, сыра и салатных листьев в салат добавляется говяжий карбонад.

Салат заправляется заливкой, приготовленной из нескольких составляющих: бальзамического уксуса, соевого соуса, лимонного сока, меда и оливкового масла. Для украшения салата используются маслины и виноград

Салат с авокадо, огурцом и дайконом

Этот рецепт салата состоит только из овощей. Салат с авокадо, огурцом, дайконом и листьями салата — это легкий и полезный салат. Заправляется он заливкой, приготовленной из растительного масла и лимонного сока

Надеюсь, Вам понравятся предложенные рецепты салатов. Приятного аппетита!

Когда, наконец, наши холодильники наполняются свежими овощами и фруктами, приходит время кулинарных находок и открытий. Именно таким открытием стал для меня салат из огурца и авокадо . Легкий, быстро готовится из подручных ингредиентов, но при этом получается восхитительно вкусным, с приятной освежающей кислинкой. А как же невероятно сочно и аппетитно выглядит этот салат на тарелке!

Ингредиенты для приготовления салата из огурца и авокадо:

1. Огурцы свежие 2 штуки
2. Авокадо 2 штуки
3. Зелень кинзы 35 грамм
4. Чеснок 1 зубчик
5. Лук зеленый по вкусу
6. Соль 1/4 чайной ложки
7. Лимон 1/2 штука (небольшой)
8. Лайм 1 штука
9. Перец черный молотый на кончике ножа

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, доска разделочная, одноразовые бумажные полотенца, пищевая полиэтиленовая пленка, столовая ложка, соковыжималка для цитрусовых, глубокая тарелка.

Приготовление салата из огурца и авокадо:

Шаг 1: Подготавливаем огурцы.

Шаг 2: Подготавливаем авокадо.

Шаг 3: Подготавливаем зелень.

Шаг 4: Подготавливаем зеленый лук.

Шаг 5: Подготавливаем чеснок.

Шаг 6: Смешиваем салат.

Шаг 7: Подаем салат из огурца и авокадо.

Чтобы сделать салат из огурца и авокадо более сытным, добавьте в него одно или два сваренных в крутую куриных яйца.

Парочка помидор, больше в качестве украшения, тоже не повредит, особенно если это будут миниатюрные томаты сорта черри.

Многие хозяйки норовят добавить в этот салат масло, но не стоит этого делать, ведь авокадо не нуждается в подобной заправке, как правило.

Авокадо и огурец, несмотря на столь экзотический дуэт, замечательно сочетаются в овощном салате. А если добавить в блюдо постную куриную грудку или вареные яйца, кушанье станет полноценным, но легким ужином для всей семьи.

Диетический рецепт приготовления овощного салата из авокадо с огурцом

Ингредиенты:- 1 авокадо;- 1 крупный огурец;- 50 г листового салата;- 1 небольшая головка фиолетового лука;

Для заправки:- 2 ст.л. оливкового масла для салата;- сок 1 лайма;- 30 г свежей петрушки;- 1 долька чеснока;- щепотка молотого черного перца;- 10 г морской пищевой соли.

О спелости авокадо говорит мягкость плода, но не рыхлость. Проверить этот факт можно, слегка надавив на кожицу. Если вмятина потемнела и не выравнивается, брать такой фрукт не следует

Промойте салатные листья, просушите полотенцем и порвите их на небольшие хлопья. Авокадо разрежьте вдоль по кругу вокруг косточки и отделите половинки. Если оно зрелое, то у вас это получится легко. С помощью ложки удалите твердую сердцевину. Осторожно снимите кожицу с плода и нарежьте его на ломтики, а огурец – на кружочки толщиной 2–3 мм. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком. Сложите все в салатницу и приготовьте заправку.

Петрушку залейте кипятком на 3 минуты, затем дайте воде стечь в дуршлаге. Бросьте зелень, дольку чеснока, соль и перец в блендер, влейте туда оливковое масло и сок лайма. Измельчите смесь до однородности и заправьте овощи. Перемешайте салат и подавайте на стол как самостоятельное блюдо или гарнир.

Сытный салат из авокадо с огурцом, куриной грудкой и яблоком

Ингредиенты: - 150 г куриной грудки; - 1 авокадо; - 2 средних огурца; - 1 зеленое яблоко; - 5-6 перьев зеленого лука; - сок 1/2 лимона; - натуральный йогурт высокой жирности; - 0,5 ч.л. соли.

Куриную грудку обжарьте в сковороде на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны, желательно без масла. Мякоть авокадо нарежьте ломтиками. Яблоки и огурцы нарежьте кубиками, остывшее белое мясо – тонкими полосками, а лук мелко порубите. Соедините все ингредиенты в миске или салатнице, посолите и заправьте лимонным соком и натуральным йогуртом.

Нежный салат из авокадо с огурцом и яйцами

Ингредиенты: - 1 авокадо; - 1 большой огурец; - 3 куриных яйца; - 200 г китайской капусты; - 3 ст.л. оливкового масла; - 1 ст.л. лимонного сока; - 0,5 ч.л. соли; - щепотка черного молотого перца.

Яйца сварите вкрутую и залейте холодной водой. С огурца срежьте кожицу и нарежьте полосками. Авокадо разрежьте на половинки и аккуратно вытащите мякоть столовой ложкой, оставив целыми шкурки, нарежьте ее на небольшие ломтики. Остывшие яйца избавьте от скорлупы, бросьте в миску и измельчите с помощью вилки или пресса. Положите туда же овощи и нашинкованную капусту, посолите. Приготовьте заправку из лимонного сока, масла и перца, влейте в миску и тщательно перемешайте салат. Разложите его в чашечки из авокадо и подайте в качестве закуски.

Про диету с активированным углем читайте в следующей статье.

Предлагаем вашему вниманию очень экзотичный, оригинальный и праздничный салат с и огурцом. Он получается невероятно вкусным, питательным и полезным. Не верите? Убедитесь в этом сами!

Салат с авокадо, огурчиком и сыром

Ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• сыр – 50 г;
• майонез – 3 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• специи.

Приготовление

Яйца промываем, кладем в ковшичек, заливаем водой и отвариваем вкрутую на среднем огне в течение 10 минут. Этим временем начинаем подготавливать остальные ингредиенты. Авокадо моем, вытираем полотенцем, срезаем аккуратно кожуру, удаляем косточку и нарезаем мякоть кубиками. Можно поступить немного иначе. Для начала разрезаем плод пополам, делая поперечный разрез с носика вниз. После этого проводим ножом по боковым частям и разрезаем пополам, обходя косточку. Затем разъединяем обе половинки, извлекаем косточку и срезаем кожуру. Мякоть можно извлечь ложкой и нарезать кубиками, а можно натереть на крупной терочке.

Далее переходим к подготовке овощей: огурец очищаем от кожуры, меленько нарезаем и кладем в салатник. Луковицу очищаем от шелухи, шинкуем полукольцами. Остывшие яйца чистим, рубим кубиками и соединяем все ингредиенты в миске. Укроп моем, обсушиваем и измельчаем. Поливаем салат лимонным соком, заправляем майонезом, посыпаем тертым сыром, перчим, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и подаем блюдо на стол.

Салат с авокадо, огурцом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.;
• свежий огурец – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• крабовые палочки – 50 г;
• яблоко – 1 шт.;
• креветки – 50 г;
• лимонный сок – по вкусу;
• масло оливковое.

Приготовление

Авокадо моем, разрезаем пополам, удаляем аккуратно косточку, срезаем с плода кожуру, а мякоть шинкуем кубиками. Точно также измельчаем свежие огурцы, с которых тоже предварительно снимаем кожицу. Яблоко чистим, рубим дольками и сбрызгиваем лимонным соком. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и мелко режем, а чесночок пропускаем через пресс.

В подсоленной воде и очищаем от панциря. Крабовые палочки размораживаем, снимаем пленку и режем кубиками. После этого соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, заправляем салат с креветками, авокадо и огурцом оливковым маслицем и перемешиваем.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• зеленый салат – 1 пучок;
• куриное филе – 1 шт.;
• свежий помидор – 2 шт.;
• красная луковица – 1 шт.;
• специи.

Для соуса:

• лимон – 1 шт.;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень петрушки.

Приготовление

Салатные листья тщательно промываем в холодной воде, обсушиваем их и рвем руками на маленькие кусочки. Вымытый свежий огурец шинкуем кружочками, а помидоры рубим тонкими дольками. Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и разделываем на волокна. Авокадо разрезаем пополам, удаляем аккуратно косточку и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Лук чистим, шинкуем полукольцами и обдаем кипятком.

После этого перемешиваем нарезанные овощи с мясом и авокадо, заправляем салат соусом. Для его приготовления заливаем порубленную петрушку кипятком и оставляем на несколько минут. Затем воду сливаем, а зелень соединяем с измельченным чесночком, оливковым маслицем, лимонным соком и приправляем специями. После этого измельчаем все в блендере до консистенции жидкого пюре. Заправленный салат с авокадо, огурцом и курицей немного охлаждаем и подаем к столу.